ફળની કચુંટની ફળ સીઝન પૂરું થાય છે, અને આગામી ઠંડા હવામાનની પૂર્વ સંધ્યાએ હું તરબૂચ, તરબૂચના દડા, મીઠી દ્રાક્ષ, અને નારંગીના રસ, જમીનના ટંકશાળ અને ખાંડની ચાસણીના આધારે અસામાન્ય ડ્રેસિંગ સાથે આવા ફળના કચુંબર સાથે પોતાને ખુબ જ અતિશય ઉત્સર્જન આપું છું. દ્રાક્ષને નાના, મીઠી, પિટ કરેલા - આદર્શ રીતે કીશ્મિશ, કોઈ તરબૂચ પસંદ કરવી જોઈએ, પરંતુ જો તમે તરબૂચના બાઉલમાં સેવા આપવાનું વિચારી રહ્યા હોવ, તો તમારે નાના કદ પસંદ કરવાની જરૂર છે. ઉપરાંત, તરબૂચને છાલ પર અથવા સમગ્ર કાપી શકાય છે - તો પછી આપણે બે તરબૂચના બાઉલ મેળવીશું!
ઘટકો:- દ્રાક્ષ કિશ્મીશ 200 ગ્રામ
- તરબૂચ 1 પીસી.
- ખાંડ 3 tbsp. એલ.
- નારંગીનો રસ 50 મી
- પાણી બાફેલી 1 tbsp એલ.
- તાજા ટંકશાળ 0.1 ટોળું
- પગલું 1 તરબૂચના દડા અને દ્રાક્ષ સાથે ફળ કચુંબર બનાવવા માટે, અમને એક નાની તરબૂચ, ઘેંસ, નારંગીનો રસ, ખાંડ, તાજા ફુદીના, પાણીની જરૂર છે.
- પગલું 2 તરબૂચ, સૂકી સાફ કરવું. એક તીક્ષ્ણ છરી અથવા વિશેષ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરીને, અમે તરબૂચમાંથી કેપને કાપી નાખ્યા, અમે ચમચી સાથે પલ્પના એક ભાગ સાથે બીજ લઈએ છીએ. તરબૂચના તળિયેથી, તીક્ષ્ણ છરીથી ભાગને કાપી નાખ્યો છે, જેથી તરબૂચ સ્થિર હતો.
- પગલું 3 ચમચી-નૌઝેટ્કોજે (ફળ અને શાકભાજીના દડાને કાપવા માટે ખાસ રાઉન્ડ ચમચી) અમે તરબૂચમાંથી બોલમાં કાપીએ છીએ, આ પ્રક્રિયા કાળજીપૂર્વક થવી જોઈએ, જેથી તરબૂચની ચામડીને નહી નુકસાન પહોંચાડવું જોઈએ, અને મહત્તમ તે બધા માંસમાંથી બહાર કાઢવાનો પ્રયાસ કરો.
- પગલું 4 ટ્વિગ્સથી દ્રાક્ષ અલગ કરો અને તેમને ધોવા.
- પગલું 5 તરબૂચ બોલમાં અને દ્રાક્ષ મિશ્રણ.
- પગલું 6 અમે મીઠી રિફ્યુલિંગની તૈયારી કરીએ છીએ: ખાંડ, નારંગીના રસ અને પાણીને આગમાં મૂકીને, 3 મિનિટ સુધી સીરપ અને ઉકાળો. ટંકશાળ પાઉન્ડ આ સીરપ સંપૂર્ણપણે ઠંડી અને તે માં ટંકશાળ રેડવાની જગાડવો
- પગલું 7 અમે તરબૂચ બોલમાં અને ચાસણી સાથે દ્રાક્ષ ભરવા, જગાડવો.
- પગલું 8 ફળ કચુંબરને તરબૂચ વાટકીમાં ફેરવો. તરત જ, અમે ડેઝર્ટ ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ, સુશોભિત ટંકશાળની સાથે.