તળેલી ઝીંગા અને લીંબુ-લસણ માખણ સાથે પાસ્તા

ઝિંફ સાફ કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ છે. એકવાર ફરી સારી પ્રમોટર્સ શેકીને ચટણી

ઘટકો:

• ઝીંગા મોટું - 500 ગ્રામ
• મસાલા - 3 વસ્તુઓ ચમચી (મીઠી પૅપ્રિકા, લસણ પાવડર, મીઠું, કાળા મરી - વિવિધ પ્રમાણમાં)
• માખણ - 12 ચશ્મા
• લેમન - 1 ભાગ
• લસણ - 4 દાંત
• કાયેન મરી - 1/4 ચમચી

ઝિંફ સાફ કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ છે. ઝીંગું ઝીંગા ફરી એક વખત ધોઈ નાખે છે, પછી તેમને કાગળ ટુવાલ પર સૂકી દો. અમે તમામ મસાલાઓ ભરીએ છીએ- પૅપ્રિકા, મીઠું, મરી અને લસણ પાવડર. ઝીંગા સાથે મસાલા છંટકાવ. અમે સારી રીતે ભળી અને કોરે સુયોજિત એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, એક લીંબુ ના માખણ, ઝાટકો અને રસ મિશ્રણ, લસણ અને લાલ મરચું મરી સંકોચાઈ જાય તેવું. મધ્યમ ગરમી પર ઓગળે, થોડું હરાવ્યું સુધી બધા ઘટકો સમાનરૂપે મિશ્ર છે. મસાલેદાર પ્રોન ગ્રીલીંગ પર ફેલાયેલું છે. અમે ખૂબ ગરમ ગ્રીલ પર મૂકી. ફ્રાય શાબ્દિક 3-4 મિનિટ, વધુ નહીં સામાન્ય રીતે સમાપ્ત ઝીંગા ગુલાબી બની જાય છે, પણ અમારું લાલ હશે - આ પૅપ્રિકાનું કારણ છે દરેક ઝીંગાને ફ્રાઈની પ્રક્રિયામાં લસણ-લીંબુ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ થવું જોઈએ. વાસ્તવમાં, ચંદ્ર પોતાને તૈયાર છે, જોકે અમે પાસ્તા સાથે તેમની સેવા કરીશું. હવે આપણે લસણ-લીંબુ તેલ રેડવાની તૈયારી કરીએ છીએ અને તેને મધ્યમ આગ પર મુકો. તૈયાર પેસ્ટ સુધી રાંધેલા ઉમેરો. એકવાર ચટણી અને પાસ્તા બંધ કરાયા પછી, વાસણને આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને પીરસવામાં આવે છે, તાજા ઔષધિઓ સાથે છંટકાવ. બોન એપાટિટ! :)

પિરસવાનું: 2