- લોટ - 4 કપ
- કોળુ (બેકડ) - 600 ગ્રામ
- માખણ - 250 ગ્રામ
- તજ પાવડર - 1-2 ચમચી
- કાપલી અખરોટ - 1/2 કપ
- રેઇઝન (પેટી) - 1/2 કપ
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 1,5 કપ
1. ગરમી પ્રતિરોધક ઘાટમાં કોળું મૂકો અને તે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી એક કલાક સુધી સાલે બ્રે. કરો. એક સમાપ્ત કોળું કોરે મૂકો અને તેને કૂલ. એક ચમચી સાથે કોળું અને માંસ તે સારી રીતે બહાર પમ્પ. 2. મોટા બાઉલમાં, લોટ, તજ, ખાંડ અને અદલાબદલી માખણ ઉમેરો. આશરે વીસ સેકન્ડ માટે હાઇ સ્પીડમાં ભેગા કરો. બાળક બગડેલું અને છીછુ હશે. અમે ઇંડા મૂકી અને કોળા સાથે છૂંદેલા, અને તે (દસ સેકન્ડ) મિશ્રણ. આ કણક એકરૂપ બનવું જોઈએ. આ બદામને કાપીને કઢીમાં ઉમેરીને કિસમિસ સાથે ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો 3. ઓગાળવામાં માખણ સાથે, પાઇ આકાર ગ્રીસ, લોટ સાથે છંટકાવ. ઘાટ માં કણક મૂકો અને સપાટી સરળ 4. એક કલાકમાં ગરમીમાં પકાવવાની પથારીમાં એક કેક બનાવવી, એક સો અને એંસી ડિગ્રીનું તાપમાન હોવું જોઈએ. ચાલો પાઇની તત્પરતા તપાસીએ: જો કેકની મધ્યમાં કણક લાકડી હોય, તો કણક છંટકાવ નહીં કરે, કેક તૈયાર છે. 5. પછી, પાંચ મિનિટ પછી, તે રસોડામાં છીણવું પર મૂકો. ખાંડ પાવડર અથવા ક્રીમી ગ્લેઝ કેક સજાવટ કરી શકો છો બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 6