- ચિકન જાંઘ - 1.3 કિલોગ્રામ
- કોળુ માંસ - 500 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ
- બોવ - 1 ભાગ
- ક્રીમ - 300 મિલીલીટર
- લેમન - 0.5 ટુકડાઓ
- માખણ - 1,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું, મરી - 1 સ્વાદ
- સૂર્યમુખી તેલ - 40 મિલીલીટર
1. લીંબુના રસને ચિકન સાથે સ્વીઝ કરો અને તે બંને બાજુઓ પર સૂર્યમુખી તેલમાં ગરમ થાળીમાં (એક સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી) ફ્રાય કરો. પછી અમે પકવવા વાનગી તૈયાર કરીએ છીએ અને માંસને ત્યાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. 2. અમે કોળું સાફ કરીએ અને તેને કાપીને કાપી નાંખો. 3. માત્ર ડુંગળીને સાફ કરો અને તેને વિનિમય કરો. 4. મશરૂમ્સ પણ ટુકડા કાપી. 5. માખણમાં ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં લગભગ પાંચ મિનિટ, ડુંગળીને ફ્રાય કરો. હવે મશરૂમ્સ અને કોળું ઉમેરો. લગભગ પાંચ મિનિટ, બધા એકસાથે. હવે ક્રીમ અહીં ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર અન્ય દસ થી બાર મિનિટ સ્ટયૂ માટે. ખૂબ અંતમાં મરી અને મીઠું. મશરૂમ્સ અને કોળાના પરિણામી ચટણી ચિકન રેડવાની છે. આ ફોર્મ વરખ સાથે બંધ થાય છે, અને અમે તેને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવા પડશે (પત્રી થી ચાલીસ મિનિટ, તાપમાન એક સો અને એંસી ડિગ્રી છે). 6. વાનગી તૈયાર છે, તમે સેવા આપી શકો છો.
પિરસવાનું: 8