- ખાંડ - 1/2 કપ (વત્તા 2 ચમચી)
- sifted લોટ - 1/2 કપ
- ઇંડા ગોરા મોટા - 2 ટુકડાઓ
- વેનીલા - 3/4 ચમચી
- ઘી - 1/4 કપ
- ફેટી ક્રીમ - 1 કાચ (ચાબૂક મારી ક્રીમ)
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ચાબૂક મારી ક્રીમ)
- વેનીલા - 1 ચમચી (ચાબૂક મારી ક્રીમ)
- તાજા સ્ટ્રોબેરી, બ્લૂબૅરી અને રાસબેરિઝ - 1 સ્વાદ માટે
1. એક બાઉલમાં, ખાંડ સાથે લોટને મિક્સ કરો. વેનીલા સાથે ઇંડા ગોરામાં હરાવ્યું અને લોટમાં ઉમેરો. માખણ ઉમેરો અને ઝટકવું સરળ સુધી આવરે છે અને 30 મિનિટ સુધી ઠંડું કરો. 2. સાફ કરો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કાપી. Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 3. તૈયાર પકવવાના શીટ પર 1 ચમચી ચમચી મૂકો અને, એક નાનકડા સ્પેટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને, નરમાશથી તેને સ્તર આપો. તે લગભગ 10 સે.મી. વ્યાસ હોવું જોઈએ. પકવવાના ટ્રેમાં કણકના 3-4 ચમચી ચમચી ઉમેરો, બિસ્કિટ વચ્ચેના બારીક સે.મી.થી 7 સે.મી. દૂર કરો. યકૃતને 30 સેકંડ માટે પકવવા શીટ પર ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો, પછી તેને કાઉન્ટર પર મુકો અને તેને બનાવવા પહેલાં અન્ય 30 સેકંડ માટે કૂલ દો. 5. તમે રોલિંગ પીન, કપ, ચમચી, વગેરેનો ઉપયોગ કરીને યકૃતને કોઈપણ આકાર આપી શકો છો. યકૃતને પીરસતાં પહેલાં સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. હવાચુસ્ત પાત્રમાં કૂકીઝને સ્ટોર કરો 6. એક બાઉલ મિક્સરમાં ક્રીમ અને ખાંડને હાઈ સ્પીડમાં હરાવો. વેનીલા ઉમેરો અને જાડા ફીણમાં હરાવ્યું. ચાબૂક મારી ક્રીમ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ઠંડુ કૂકીઝ શણગારે છે. 7. જો ઇચ્છા હોય તો, કૂકીઝ એક ટ્યુબ સાથે શરૂ કરી શકાય છે.
પિરસવાનું: 10-12