શ્રીમંત કચુંબર મૂળામાં ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, ખાસ કરીને તે ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, તે પાચન કરવામાં મદદ કરે છે, જેમાં અસંખ્ય ઉપયોગી વિટામિનો અને ટ્રેસ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. આ પ્રોડક્ટનો સ્વાદ અંશે ચોક્કસ છે, પરંતુ ઉચ્ચારણ નથી. આ કચુંબર ખૂબ જ ઉપયોગી અને રસદાર છે, કાચા બ્લેક મૂળોના ઉપયોગ માટે આભાર, અને વાનગી માંસ, ઇંડા અને ખાટા ક્રીમની હાજરીને કારણે ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે. વાછરડાનું માંસ ના વજન બાફેલી ફોર્મ માં દર્શાવેલ છે.
ઘટકો:- મૂળા કાળા 300 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- વાછરડાનું માંસ 150 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 1 tbsp. એલ.
- ખાટા ક્રીમ 150 ગ્રામ
- મીઠું 0.5 tsp.
- કાળા મરી પાવડર 1 ગ્રામ
- પગલું 1 પૂર્વ બાફેલી વાછરડાનું માંસ, ડુંગળી, ખાટી ક્રીમ, ઇંડા, કાળો મૂળો તૈયાર કરો.
- પગલું 2 ઇંડા બાફેલી જોઈએ, મૂળો ધોવાઇ, સાફ અને એક બરછટ છીણી પર ઘસવામાં.
- પગલું 3 ઠંડા, શુધ્ધ પાણીથી છીણ મૂળો રેડવું અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પગલું 4 ડુંગળી, સ્વચ્છ, વનસ્પતિ તેલ નાના ટુકડાઓમાં અને ફ્રાય કાપી.
- પગલું 5 નાની ચાળવું માં મૂળો કટ, શક્ય તરીકે ખૂબ ભેજ દૂર કરવા માટે એક ચમચી સાથે નીચે દબાવો. એક વાટકી માં મૂળો મૂકો
- પગલું 6 તળેલું ડુંગળી, બાફેલી ઇંડા, છાલ અને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને ઉમેરો.
- પગલું 7 નાના ક્યુબ્સ માં કાપી વાછરડાનું માંસ, કચુંબર ઉમેરો.
- પગલું 8 સોલ્ટ, કાળા ભૂરા મરી, સૉસ ક્રીમ સાથે સિઝન કચુંબર ઉમેરો. જગાડવો તમે તુરંત તૈયારી કર્યા પછી કોષ્ટકની સેવા કરી શકો છો.