- ઇંડા - 1 પીસ (કણક)
- જાડા ક્રીમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- વેનીલા - 1/2 ચમચી (કણક)
- લોટ - 1 1/4 કપ (કણક)
- ખાંડ - 2/3 કપ (કણક)
- મીઠું - 1/4 ચમચી (કણક)
- માખણ - 1/2 કપ
- દૂધ - 1 1/2 કપ (ક્રીમ)
- એગ -1 પીસ (ક્રીમ)
- જરદી - 2 પિસીસ (ક્રીમ)
- ખાંડ - 6 વસ્તુઓ. ચમચી (ક્રીમ)
- લોટ - 1/4 કપ (ક્રીમ)
- અણનમ માખણ - 2 આર્ટ ચમચી (ક્રીમ)
- વેનીલા અર્ક - 2 ચમચી (ક્રીમ)
- તાજા રાસબેરિઝ - 360 ગ્રામ
- જાડા ક્રીમ - 2 કપ (ચાબૂક મારી ક્રીમ)
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ચાબૂક મારી ક્રીમ)
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (ચાબૂક મારી ક્રીમ)
1. કણક કરો માખણ ટુકડાઓમાં કાપી. એક નાની વાટકીમાં, વેનીલા, ક્રીમ અને થેલો મિશ્રણ કરો. ખોરાક પ્રોસેસરમાં લોટ, ખાંડ અને મીઠું ઘણીવાર મિક્સ કરો. તેલ ઉમેરો અને 12-15 વખત મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ રેતી જેવું દેખાય નહીં. જરદી મિશ્રણ ઉમેરો અને મિક્સરને ઓછી ઝડપ, 10-12 સેકન્ડમાં હરાવો. કામની સપાટી પર કણક મૂકો, તેને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે મૂકો. 2. તેલ સાથે કેક pan છંટકાવ. લગભગ 10 ટુકડાઓમાં સખત મારપીટને વિસર્પી અને સમતોલપણું તેને એક બીબામાં મુકો. 3. તમારા હાથથી, ઘાટમાં કણકના તમામ ટુકડાઓ દબાવો, તેમને લીસિંગ કરો. ખાતરી કરો કે તમામ કણક સમાન જાડાઈ છે. પ્લાસ્ટિકની આવરણથી કણકને કવર કરો અને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 4. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. સોનાના બદામી સુધી 25-30 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું. સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે 5. એક વેનીલા ક્રીમ બનાવો. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ ગરમી. એક માધ્યમ વાટકીમાં, ઇંડા અને ઇંડા ઝીણો એકસાથે ભેગા કરો. ખાંડ અને મિશ્રણ ઉમેરો. લોટ ઉમેરો અને જાડા સુધી મિશ્રણ. 6. એકવાર દૂધ ઉકળે, ગરમી ઘટાડો અને મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા, ધીમે ધીમે ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરી રહ્યા છે. મિશ્રણ ઉકળે સુધી stirring ચાલુ રાખો. બીજા 1 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો ત્યાં સુધી મિશ્રણ ખૂબ જ જાડા બને. ગરમી દૂર કરો અને તેલ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. એક ચાળણીથી વાટકીમાં મિશ્રણને દબાવો. 7. રાસબેરિઝ સાથે મરચી પાઇ છંટકાવ, પછી કૂલ્ડ વેનીલા ક્રીમ રેડવાની છે. સ્પેટુલા સાથે સરળ 8. ખાંડ અને વેનીલા અર્ક સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ મૂકો, રાસબેરિઝ સાથે સજાવટ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8-10