તલ પાસ્તા થિના ચટણી લીંબુનો રસ, લસણ, ઓલિવ તેલ અને મસાલાઓ સાથે તલ પાસ્તા છે. તે શાકભાજી અને દાળો સાથે સારી રીતે જાય છે, અને આ ચટણીને સલાડ સાથે પણ પીરસવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, ચટણી ફલાફેલ્સ માટે યહૂદી રાંધણકળામાં વપરાય છે (પિટામાં શાકભાજી અને ચણા). ચટણી પાસે તલ-લસણની સમૃદ્ધ સમૃદ્ધિ છે, લીંબુના રસને લીધે સુખદાયુરતા અને ખાડાપણું.
ઘટકો:- તલ વ્હાઇટ 200 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 80 મી
- લસણ 2 લવિંગ
- લીંબુનો રસ 3 ટીસ્પૂન.
- સી મીઠું 10 ગ્રામ
- કાળા મરી પાઉડર 4 ગ્રામ
- તાજા 1 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- પગલું 1 ચટણી તૈયાર કરવા માટે તમારે તલ, ઓલિવ તેલ, સુંગધી પાન, લસણ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરીની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 સૂકી ફ્રાયિંગ પાનમાં તલ સૂકવી.
- પગલું 3 પછી બ્લેન્ડરમાં રેડવું અને બૅચેસમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો, ધીમે ધીમે મિશ્રણ કરો.
- પગલું 4 એક પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ લાવો અને એક અલગ કન્ટેનર માં રેડવાની.
- પગલું 5 પછી બ્લેન્ડરમાં લસણ, લીંબુનો રસ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને મરીનું મિશ્રણ કરો.
- પગલું 6 તલ-ઓલિવ પેસ્ટ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.
- પગલું 7 ચટણી તૈયાર છે.