સરળ કેક મીઠાઈ હંમેશા એક નાની રજા છે! દહીં કેક કોઈ અપવાદ નથી, તે સ્વાદ અને તૈયારીમાં પ્રકાશ છે, ફળથી ભરપૂર અને ઉનાળામાં ખૂબ જ તાજું છે. આ કેક બનાવવા માટે, તમારે જાડા દહીં (5-8% ચરબીનું), તમારા પ્રિય ફળ (આજે કિવિ અને કેળા હોય છે) અને સુશોભન માટે બદામ અથવા બદામ ચિપ્સ લેવાની જરૂર છે. એક કેક તરીકે માખણ ના ઉમેરા સાથે કૂકીઝ કચડી આવશે. કૂકીઝને હાથથી (સરળ, પણ લેબર-વપરાશ પ્રક્રિયા) દ્વારા પીળેલા કરી શકાય છે, બ્લેન્ડરમાં અથવા તેને બેગમાં મૂકીને રોલિંગ પિન સાથે યોગ્ય રીતે રોલ કરી શકો છો - કોઈપણ વિકલ્પોમાં પરિણામ લગભગ સમાન હશે! એક દહીં કેક બનાવવા માટે, ચર્મપત્ર કાગળનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો - આ તે સરળ અને ઘાટમાંથી ડેઝર્ટ બહાર કાઢવા માટે જોયા વિના કરશે. આ કેક સ્થિર છે, તેથી તેને ખાદ્ય ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાનું નિશ્ચિત કરો, કારણ કે તે ફ્રીઝરમાંથી અનિચ્છનીય ગંધ સરળતાથી "ખેંચી" શકે છે
ઘટકો:- બિસ્કીટ ટર્બ્રેડ કૂકીઝ 200 ગ્રામ
- માખણ 70 ગ્રામ
- કિવી ફળ 4 પીસી.
- બનાનાસ 2 પીસી.
- દહીં 500 મિલી
- ખાંડ 70 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ 1 tbsp એલ.
- જિલેટીન 4 tsp.
- પાણી બાફેલી 0.5 tbsp.
- કિવિ ફળ 2 પીસી
- એલમન્ડ પાંદડીઓ 40 ગ્રામ
- પગલું 1 એક કેક બનાવવા માટે, કિવિ, કેળા, ખાંડ, જાડા દહીં, કૂકીઝ, માખણ અને સુશોભન માટે બદામ પાંદડીઓ લો.
- પગલું 2 કૂકીઝને ટુકડાઓમાં કાપી નાખો અને મૃદુ માખણ ઉમેરો (જો તેલ ઘન હોય તો તે પાણીના બાથમાં ઓગાળી શકાય છે).
- પગલું 3 એકસાથે સામૂહિક દ્રવ્યમાં બધું જ કરો.
- પગલું 4 ચર્મપત્ર સાથે ફોર્મ ગણો અને કેક માં બિસ્કિટ મૂકો. ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં વર્કપીસ મૂકો.
- પગલું 5 જિલેટીન પાણી 0.5 કપ રેડવાની અને તે 25-30 મિનિટ માટે swell છોડી દો.
- પગલું 6 4 કિવી સાફ અને સમઘનનું કાપી.
- પગલું 7 કિવિ, લીંબુના રસ અને ખાંડને ભેગું કરો.
- પગલું 8 માધ્યમ ગરમીથી 2-3 મીનીટ સુધી બધું ગરમ કરો, જેથી કિવીએ રસ કાઢ્યો, પછી ઠંડી.
- પગલું 9 પરિણામી ચાસણીમાં જિલેટીન અને દહીં રેડો.
- પગલું 10 બધું સારી રીતે કરો.
- પગલું 11 કેક પર 1-2 કટ બનાના મૂકો.
- પગલું 12 પછી બધા દહીંનો જથ્થો રેડવો અને તે ફ્રીઝરમાં 6 કલાક અથવા રાતોરાતમાં સ્થિર થાવ.
- પગલું 13 બીબામાં તૈયાર કેક દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક ચર્મપત્ર દૂર કરો.
- પગલું 14 કીવી સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને થોડું શેકેલા બદામ પાંદડીઓ