દહીં, તુલસીનો છોડ અને ટામેટાંમાંથી સૂપ

બરફનું બાઉલ તૈયાર કરો, કોરે સુયોજિત કરો. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, એક બોઇલ પાણી લાવે છે.

• બેસિલ પાંદડા - 6 કપ
• કાકડી - 2 ટુકડાઓ
• દહીં - 2 કપ
• ચિકન સૂપ - 1 કપ
• પાકેલાં ટમેટાં - 450 ગ્રામ (4 ભાગોમાં કાપ)
• મીઠું - 1 ચપટી
• ખાંડ - 1 ચપટી
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - 1 ચમચી
• balsamic સરકો - 1/2 ચમચી

સૂચનાઓ

બરફનું બાઉલ તૈયાર કરો, કોરે સુયોજિત કરો. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી બોઇલ લાવવા તુલસીનો છોડ અને 1 મિનિટ માટે blanch ઉમેરો. ઠંડક માટે બરફના બાઉલમાં તુલસીનો છોડ મૂકો. કાગળનાં ટુવાલ પર મૂકો, નરમાશથી પાણીને સ્વીઝ કરો. કાકડીઓ, દહીં અને ચિકન સૂપ સાથે સરળ સુધી ખોરાક પ્રોસેસર માં તુલસીનો છોડ કરો. મિશ્રણને દંડ ચાળણી દ્વારા મોટા બાઉલમાં વાઇપ કરો. બાઉલને કવર કરો અને ફ્રિજમાં મૂકો ત્યાં સુધી સૂપ સારી રીતે ઠંડું થાય, ઓછામાં ઓછું 2 થી 3 કલાક. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં મીઠું અને ખાંડ સાથે ટમેટાંનો ઉપયોગ કરે છે. મોટા બાઉલમાં દંડ ચાળણી દ્વારા સાફ કરો. મરી અને સરકો ઉમેરો અને મિશ્રણને નાના મોલ્ડમાં મૂકો. 2-3 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકો, દર 30 મિનિટમાં કાંટો સાથે મિશ્રણને રગદોળવો. પીરસતાં પહેલાં, બાઉલ પર સૂપ રેડવું અને ટમેટા બરફના એક બોલ સાથે દરેક સેવાને શણગારે છે.

પિરસવાનું: 4