બીયર પર ડેનિશ બ્રેડ

1. ગરમ પાણીમાં, થોડું લોટ અને ટીસ્પૂન સાથે સૂકા આથોની એક ચમચી વિસર્જન કરો.

• આથો શુષ્ક - 1 ચમચી
• બિઅર - 2/3 ગ્લાસ
• ઘઉંના લોટ - 2 કપ
• સુગર - 1/2 ચમચી
• ફ્લોર રાઈ - 3/4 ગ્લાસ
• બ્લેક ટોર્ચ - 3 આઇટમ્સ ચમચી
• મીઠું - 1 ચમચી

સૂચનાઓ

1. ગરમ પાણીમાં, થોડુંક લોટ અને એક ચમચી ખાંડ સાથે સૂકા આથોની એક ચમચી વિસર્જન કરો. અમે દસ કે વીસ મિનિટ સુધી યીસ્ટ "કેપ" વધે ત્યાં સુધી છોડીએ છીએ. બે વખત રાઈ અને ઘઉંનો લોટ તપાસી, મીઠું ઉમેરીને, વાટકીમાં ભળવું. ઓપરુ લોટના વાટકીમાં રેડવામાં આવે છે, અને સારી રીતે જગાડવો. લોટમાં આપણે ચમત્કાર મૂકીએ છીએ. અમે બીયર ઉમેરો 2. આ કણક પાતળું છે જ્યાં સુધી તે હાથને કચડી નાંખે, અને ક્ષીણ થઈ જ નહીં. 3. એક વાટકીમાં, પાણીથી ઉકાળીને, આપણે કણક પાળીએ, નેપકીનથી આવરી લો, ગરમ જગ્યાએ વધવા માટે તેને બે કલાક મૂકો. કણક સાથે વાટકી ગરમ પાણીમાં મૂકી શકાય છે. ટેસ્ટનું કદ બે થી ત્રણ ગણો વધવું જોઈએ. અમે કણક ફરીથી ભેળવી, અને ઉદય પર મૂકવામાં 4. કણકમાંથી આપણે એક રખડુ બનાવીએ છીએ, પાણીથી ધોઈએ છીએ, તેને પકવવાની શીટ પર મુકો, કેટલીકવાર કાંટો સાથે રખડુને ટોચ પર અથવા ક્રોસ કટ કરો. અમે એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે કણક આવરે છે અને તે આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. અમે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નીચલા શેલ્ફ પર મૂકી, તાપમાન બે સો અને વીસ ડિગ્રી છે, ચાલીસ મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 5. સમારેલી બ્રેડને છીણીમાં ફેરવો, પાણી સાથેની બ્રેડને ભીંજવી દો, હાથમોઢું લૂછવું અને તેને કૂલ દો. બ્રેડ તૈયાર છે.

પિરસવાનું: 8