- સફેદ મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ
- લેટીસ પાંદડા - - સ્વાદ (લગભગ કચુંબર કોઇ પણ પ્રકારની અને તમે શ્રેષ્ઠ માંગો કે જથ્થો માટે યોગ્ય)
- મગફળી - 50 ગ્રામ
- શાકભાજી તેલ - 3 આર્ટ ચમચી (રિફ્યુલિંગ માટે બે ચમચી, એક ફ્રાઈંગ મશરૂમ માટે)
- લીંબુનો રસ - 1 ભાગ
- હની - 1 ચમચી
- Balsamic સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - - સ્વાદ માટે
શુધ્ધ સફેદ મશરૂમ્સ, જમીન અને ટ્વિગ્સને છાલ કરીને, હાર્ડ અને ક્ષતિગ્રસ્ત ભાગોને કાપીને, થોડા વખતમાં કોગળા અને ટુવાલ પર શુષ્ક. પાતળા સ્લાઇસેસ અથવા સ્લેબમાં કાપો - તમને ગમે છે. લેટીસના પાંદડા ધૂઓ, એક ઓસામણિયું માં છોડવામાં આવે છે, પછી સૂકવવામાં આવે છે. તેલ વગર શેકીને પણ ગરમ કરો અને થોડું મગફળી ફ્રાય કરો, લાકડાના ચટણી સાથે સતત stirring કરો, જેથી બર્ન ન. રિફ્યુલિંગ તૈયાર કરો: મધને તેલથી ચાળવું (તમે ઓલિવ કરી શકો છો, પરંતુ મગફળીથી - તે બૉમ્બ છે!), લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી. તે જ પેનમાં, જ્યાં મગફળી શેકેલા હતા, ત્યાં થોડુંક તેલ હતું, જ્યાં સુધી તેઓ લાલ ન હતા ત્યાં સુધી મશરૂમ્સને ફ્રાય કરતા. થોડું ઠંડી. છૂટાછવાયા લેટસ પાંદડા માટે એક મોટી ફ્લેટ પ્લેટ પર, ગરમ મશરૂમ્સ બહાર મૂકે છે અને બદામ સાથે છંટકાવ. ડ્રેસિંગ ઝભ્ભો સાથે ટોચ.
પિરસવાનું: 3-4