દહીં સાથે બ્લુબેરી ભજિયા

1. બ્લૂબૅરીને સાફ કરો અને સૂકવી દો. અડધા માખણ ઓગળે ગરમી અને ગરમી દૂર કરો ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• દહીં - 1 ગ્લાસ
• દૂધ - 2-4 આર્ટ ચમચી
• માખણ - 3 આર્ટ ચમચી
• લીંબુ છાલ - 1/2 ચમચી
• વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી
• ઘઉંના લોટ - 1/2 કપ
• રાઈ લોટ - 1/4 ગ્લાસ
• ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
• પકવવા પાવડર - 1.5 સે. ચમચી
• મીઠું - 1/2 ચમચી
• બ્લૂબૅરી - 1 ગ્લાસ

સૂચનાઓ

1. બ્લૂબૅરીને સાફ કરો અને સૂકવી દો. અડધા માખણ ઓગળે ગરમીમાંથી દૂર કરો અને માખણના બીજા ચમચી સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તે પીગળે નથી. 2. ઇંડા અને દહીંને એક માધ્યમ બાઉલમાં એકસાથે હરાવો. જો તમે પ્રવાહી દહીંનો ઉપયોગ કરો તો દૂધ ઉમેરવાની જરૂર નથી. જો તમે સાદા દહીંનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો દૂધ 2 ચમચી ઉમેરો. જો તમે ગ્રીક તરીકે ખૂબ જાડા દહીંનો ઉપયોગ કરો છો, તો 3 થી 4 ચમચી દૂધ ઉમેરો. ઓગાળવામાં માખણ, લીંબુ ઝાટકો અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. બીટ એક અલગ નાની વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ, બેકિંગ પાઉડર અને મીઠું ભળવું. ઇંડા મિશ્રણ અને મિશ્રણ માટે શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. 3. 90 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat, પણ મૂકો. મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો. માખણ અને ચમચીના ટુકડાને ઓગળતા, ફ્રાઈંગ પૅન (એક માટે આશરે 3 ચમચી) માં ભીના મૂકો, તેમની વચ્ચે જગ્યા છોડો. દરેક પેનકેકની સપાટી પર થોડા બેરી મૂકો અને તેમને થોડું દબાવો. 4. જ્યારે પેનકેક કિનારીઓની આસપાસ શુષ્ક બની જાય છે, લગભગ 3-4 મિનિટ પછી, તેમને 3 થી વધુ મિનિટ સુધી ફેરવો, બધી બાજુઓ પર સોનેરી-ભૂરા સુધી. જો પૅનકૅક્સ ખૂબ ઝડપી થઈ જાય, તો ગરમી ઓછો કરો 5. ગરમ ગરમ રાખવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેમને ગરમ રાખો. પીરસતાં પહેલાં ત્યાં તેમને રાખો જો જરૂરી હોય તો, પાઉડર ખાંડ સાથે પેનકેક છંટકાવ.

પિરસવાનું: 4