બિયાં સાથેનો દાણો - તે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે. બિયાં હીટ દાળો સાચી રશિયન રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય છે, જે કોબી સૂપ સાથે, અમારા પૂર્વજોની આહારમાં રાંધવાની જગ્યાઓની આવૃત્તિમાં પ્રથમ છે. શબ્દ "પોરીજ", ઘણા રશિયન કહેવતો, ઉપદેશો, પરીકથાઓ અને દૃષ્ટાંતોમાં જોવા મળે છે, મોટેભાગે બિયાં સાથેનો દાણા થાય છે, અને અમુક અન્ય દાળો નથી. આ બિયાં સાથેનો દાણો છીંડા અને અન્ય "વિદેશી" અનાજ સાથે સળંગ કિંમત, અને તે પહેલાં તે સૌથી સસ્તું અને વ્યાપક ઉત્પાદન હતું. બિયાં સાથેનો દાણા, જે પ્રોટિન, લોહ, વિટામિન્સ ઘણાં બધાં છે અને વધારે કોલેસ્ટ્રોલ છૂટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, તે દરેકને જાણે છે, કદાચ આપણા શરીરને આપે છે. વધુમાં, તે એવા કેટલાક ઉત્પાદનો પૈકીનું એક છે જે હજી સુધી જનીન ફેરફારને આધિન નથી. આ જ મશરૂમ્સ વિશે કહી શકાય તેઓ, બિયાં સાથેનો દાણા જેવો જ છે, સમય જમાના જૂનો થી પ્રોટીન અમારા પ્રજોત્પાદક ની જરૂરિયાત સંતોષ છે, ઉનાળામાં વારંવાર ઉપયોગ માંસ બદલીને. વાનગી અમે આપે છે - તળેલું મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge સંપૂર્ણપણે ભૂખ સંતોષવા અને તમે લાંબા સમય માટે ધરાઈ જવું તે એક લાગણી આપશે. મશરૂમ્સ સાથે બખોલની પૅઝ્રીઝ શાકાહારીઓ માટે રાંધવામાં આવે છે અને ધાર્મિક ઉપવાસનું નિરીક્ષણ કરી શકે છે.
ઘટકો:- બિયાં સાથેનો દાણો છીણી 1 tbsp.
- મશરૂમ્સ ચેમ્પીનોન્સ 200 ગ્રામ
- ડુંગળી 2 પીસી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- માખણ 10 ગ્રામ
- કાળા મરી પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 તળેલું ચેમ્પિગન્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પોર્ર બનાવવા માટે, બિયાં સાથેનો દાણો, મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને મસાલા લો.
- પગલું 2 બિયાં સાથેનો દાણો છંટકાવ અને ઠંડી પાણીમાં. ઉકળતા (પાણી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી) ના 20 મિનિટથી ઠંડા પાણી, મીઠું અને ઢાંકણની અંદર 2 ચશ્મા સાથે અનાજનો 1 કપ ભરો.
- પગલું 3 મશરૂમ્સ ખાણ છે, સુકાઈ જાય છે અને છિદ્રમાં અથવા 4 ભાગોમાં કાપી નાખે છે.
- પગલું 4 2 મધ્યમ બલ્બ અડધા રિંગ્સ કાપી.
- પગલું 5 મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, અમે વનસ્પતિ તેલમાં 25 મિનિટ માટે શેકેલા મોકલીએ છીએ, અંતે અમે મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરો.
- છાશમાં સેવા આપતા પહેલાં, થોડુંક માખણ અને ટોચનું મશરૂમ્સ ઉમેરો.