અમે ચેમ્પિયન અને દ્રાક્ષ સાથે તિલીપિયાને રાંધીએ છીએ. દ્રાક્ષ અને ચૅમ્પિગન્સ સાથે દરિયાઈ માછલી (દરિયાઇ જીભ, તિલીપિયા, આછો લીલો અને અન્ય સફેદ માછલી) ની પટલ ખૂબ જ રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે. ખાડા વગરની દ્રાક્ષની જાતોનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ અનુકૂળ અને સરળ છે, પરંતુ જો તમે તેને કાપીને હાડકાંને દૂર કરો તો પણ તમે હાડકા સાથે દ્રાક્ષ ધરાવી શકો છો. એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે, ચોખા સારી હશે, ખાસ કરીને વિવિધ જાતો મિશ્રણ, ઉદાહરણ તરીકે, જંગલી અને સોનેરી, અને બટાકા, બાફેલી અથવા તળેલી, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. હું બટાકાની એક સુશોભન માટેનું નિશાની પણ આપે છે કારણ કે અલગ ખોરાકના સિદ્ધાંતો અનુસાર, માછલીઓ સાથેના બટાટા ઉત્પાદનોનો તટસ્થ મિશ્રણ આપે છે. કેટલાક માટે, આ મહત્વપૂર્ણ છે! હું માછલી માટે "વિશિષ્ટ મસાલા" ખરીદવા માંગું છું, પરંતુ કેટલીકવાર તમે તમારા સ્વાદ માટે સીઝનીંગની વ્યક્તિગત રચના પસંદ કરી શકો છો - જમીનમાંથી મરી, સફેદ અને ગુલાબી, મેથી, લીંબુના છાલ, સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ વગેરે.
ઘટકો:- તિલપિયા પટલ 600 જી
- મશરૂમ્સ ચેમ્પિગ્નન્સ 100 ગ્રામ
- પ્રકાશ દ્રાક્ષ 150 ગ્રામ
- માખણ 50 ગ્રામ
- માછલીની સિઝનિંગ 2 જી
- બટાકા 500 ગ્રામ
- મીઠું 2 ચપટી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- પગલું 1 આ મૂળ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, સફેદ દરિયાઇ માછલીના fillets વાપરો, ઉદાહરણ તરીકે, તિલીપિયા, તમારે પ્રકાશના દ્રાક્ષ અને તાજાં ખાદ્ય માછલીઓની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 મસાલાઓ સાથે માછલીના છંટકાવની છંટકાવ કરો અને તેમને આશરે 15 મિનિટ માટે માર્ચ કરો.
- પગલું 3 જમીન પરથી સાફ અને પાતળા સ્લાઇસેસ કાપી Champignons. દ્રાક્ષ અને શુષ્ક ધોવા, હાડકા સાથે હોય તો, પછી છિદ્ર માં બેરી કાપી અને હાડકા દૂર.
- પગલું 4 માખણ ઓગળે અને 5 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર માછલી fillets સણસણવું. રાંધવાના પ્રક્રિયામાં, મીઠાની સાથે સિઝન અને બે બાજુઓમાંથી ફ્રાય વળો. જો ઇચ્છિત હોય, તો માખણ કેટલાક ક્રીમ સાથે બદલી શકાય છે. બંને ભાવિ ચટણી માટે આધાર તરીકે યોગ્ય છે.
- પગલું 5 સ્મિપેનન્સની એક સ્તર સાથે માછલી પટ્ટીને કવર કરો.
- પગલું 6 પછી દ્રાક્ષ ઉમેરો.
- પગલું 7 ઢાંકણની અંદર 5 મિનિટ માટે બજાણ કર્યા પછી, વાનગી વ્યવહારીક તૈયાર છે.
- પગલું 8 એક સાઇડ ડિશ માટે, બટાકાની છીણી કરો અને તેને વનસ્પતિ તેલમાં મધ્યમ ગરમીથી મોટા ટુકડાઓ, ગરમીથી પકવવું અથવા ફ્રાયમાં કાપી દો. તૈયારી 5 મિનિટ માટે તૈયારી સંપૂર્ણ નાના અથવા સ્લાઇસેસ મોટા ચેમ્પિયનશિપ ઉમેરી શકો છો. Stirring વગર ફ્રાય અથવા ગરમીથી પકવવું સ્વાદ માટે મીઠું
- પગલું 9 તમે અલગથી અથવા એકસાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને મુખ્ય અભ્યાસ કરી શકો છો. મુખ્ય વાનગી - સેવા દરમિયાન દ્રાક્ષ અને મશરૂમ્સ સાથે માછલી, પાનમાં રચાયેલી સોસ રેડવાની છે.