ટામેટા સાથે પોલેન્ટા

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, થોડી ક્રીમ અને ઓલિવ તેલ ગરમી. ગરમ તેલ માં અમે કાચા સાથે મૂકવામાં :

• માખણ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી (2 - પોલેન્ટામાં, 2 - ટામેટાંમાં)
• ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
• લસણ - 2 દાંત
• મરી લાલ - 1/2 ચમચી
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું ઓફ પાંદડાઓ - 1 ચમચી
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• કાળા મરી - 1/4 ચમચી
• ચિકન સૂપ - 1 ગ્લાસ
• દૂધ - 2 કપ
• કોર્નના લોટ - 1 ગ્લાસ
• પરમેસન ભીની - 1/4 કપ
• ટોમેટોઝ - 4 પિસીસ
• બેસિલ તાજા - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, થોડી ક્રીમ અને ઓલિવ તેલ ગરમી. ગરમ તેલમાં આપણે મસાલા (લસણ, લાલ અને કાળા મરી, મીઠું, રોઝમેરી પાંદડાં) મૂકીએ છીએ, સ્વાદના દેખાવ પહેલાં તેમને 30-40 સેકંડ ફ્રાય કરો. પાનમાં સૂપ અને દૂધ ઉમેરો અમે તેને સરળ બોઇલમાં લાવીએ છીએ મકાઈનો લોટ ઉમેરો મધ્યમ ગરમી પર પાકકળા, સતત ચાબુક - માર. Porridge ખૂબ જ ઝડપથી જાડું અને બબલ શરૂ થાય છે. જ્યારે પોર્રિજ તેના કોરોલામાં દખલ કરવા માટે ખૂબ જાડું બને છે, ત્યારે તેને પોતાને સ્પેટ્યુલા સાથે હાથમાં લાવો અને તેને મિશ્ર કરો. જ્યારે પોલિન્ટાને porridge ની જરૂરી સુસંગતતા મળે છે (એક વધુ પ્રવાહીની જેમ, અન્ય વધુ ગાઢ), તેમાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને તેને આગમાંથી દૂર કરો. તરત જ એક ગ્લાસ ડીશ અથવા પકવવાના વાનગીમાં પોલિએન્ટ ખસેડો. કૂલ છોડો. ટોમેટોઝ છાલ અને નાના સમઘનનું કાપી છે. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, થોડી ઓલિવ તેલ હૂંફાળું, તેમાં ટમેટાં મૂકી, મીઠું અને સ્વાદ માટે મરી. મધ્યમ ગરમી પર, ધીમા બોઇલ લાવવા જ્યારે મિશ્રણ ઉકળવા શરૂ થાય છે, માખણ અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો જગાડવો અને બબરચી જ્યાં સુધી માખણ પીગળે. જલદી માખણ ટમેટા સોસમાં વિસર્જન થાય છે, આગમાંથી પણ દૂર કરો. પેન્સિલ સુઘડ ત્રિકોણાકાર ટુકડાઓમાં કાપી છે. એક નાના પોપડાની રચના થાય ત્યાં સુધી માખણમાં પોલેન્ટના ટુકડાને ફ્રાય કરો. મધ્યમ ગરમી પર દરેક બાજુ પર 2-3 મિનિટ પ્લેટ પર પોલેન્ટાનો ટુકડો ફેલાવો, ટમેટાની ચટણી રેડવું અને સેવા આપવી. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 3-4