- દ્રાક્ષના પાંદડા - 16 ટુકડાઓ (અથાણું કરી શકાય છે)
- ચોખા - 1/2 કપ (1 કલાક માટે પાણીમાં પૂર્વ-સૂકવવા)
- ફ્રેશ ફુદીનો - 3-4 ટુકડાઓ (પાંદડા)
- ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 કપ
- કાતરી ડુંગળી - 1/4 કપ
- લાલ મરચું પાવડર - 1/2 ચમચી
- લીંબુનો રસ - 1/2 કપ
- ઓલિવ તેલ - 1/4 કપ
- મીઠું - 1 ચમચી
ચોખાને ડ્રેઇન કરો અને પાઉડર, મીઠું, ડુંગળી, અદલાબદલી ટંકશાળ, મરચાંની પાઉડર, 1/4 કપ લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પાંદડા નરમાશથી છૂંદો, પરંતુ નરમાશથી, તે નુકસાન થશે નહીં. સખત દાંડી (જો કોઈ હોય તો) છાલ અને ચળકતી બાજુ સાથે ચમકવું. સ્ટેક 1 tbsp ચોખાનું મિશ્રણ પાંદડાના કેન્દ્રની નજીક છે. ધારની આસપાસના પાંદડાને ગડી ... પછી પર્ણના નિશ્ચિત ભાગને ચુસ્ત રીતે ટ્વિસ્ટ કરો. પાંદડા નુકસાન ન સાવચેત રહો બાકીના પાંદડાઓ સાથે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો. પછી, એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તળિયે કાતરી ગાજર અથવા બટાકાની મૂકો. હવે સરસ રીતે તળિયે દ્રાક્ષ "રોલ્સ" મૂકો (ટોચ પર રાખો) અને ટોચ પર કેટલાક વાસણો (ઉદાહરણ તરીકે, એક પ્લેટ) મૂકવા, જેથી તે ઢાળ નીચે દબાવો, પ્લેટની ઉપર ભારે કંઈક મૂકી. કૂકર ચાલુ કરો 1 કપ પાણી અને બાકીના લીંબુનો રસ ઉમેરો, બોઇલ પર લઈ આવો, મધ્યમ ગરમી પર કૂકર ચાલુ કરો, આવરે છે અને 45 મિનિટ (ઓછી ગરમી પર જો 1 કલાક) માટે રાંધવા. જળ સ્તર તપાસો અને જરૂરી તરીકે ઉમેરો. સમય વીતી ગયો પછી, 1/4 કપ ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી પ્લેટ દૂર કરો અને રસ અને તેલ સૂકવવા માટે 1-2 કલાક માટે છોડી દો. ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે, એક સુખદ ભૂખ
પિરસવાનું: 4-6