- કૂકીઝ - 250 ગ્રામ
- માખણ - 10 આર્ટ ચમચી
- જિલેટીન - 3 ચમચી
- લેમન, રસ - 3 ટુકડાઓ
- સુગર - 1/4 કપ
- ક્રીમ ચરબી - 1 3/4 ગ્લાસ
- મસ્કરપોન ચીઝ - 225 ગ્રામ
- ક્રીમ ચીઝ - 250 ગ્રામ
- વેનીલા - સ્વાદ માટે
- બેરી, પાવડર ખાંડ - સ્વાદ માટે (સુશોભન માટે)
1. કૂકીઝનો અંગત સ્વાર્થ માખણ ઓગળે અને કૂકીના ટુકડા સાથે મિશ્રણ કરો. પરિણામી મિશ્રણ એક બીબામાં મૂકો. 2. જિલેટીન લીંબુના રસમાં સૂકવવા અને તેમાં 1 કલાક ઉમેરો. પાણીના સ્નાનમાં જિલેટીનને મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય. 3. ક્રીમ ચાબુક અને ધીમે ધીમે ક્રીમ ચીઝ, મસ્કરપોન, વેનીલા, ખાંડ અને તૈયાર જિલેટીન ઉમેરો. 4. ઘાટમાં ક્રીમી સમૂહને રેડવું, જ્યાં માખણ સાથેનું કૂકી સ્થિત છે. આ cheesecake સપાટી સંરેખિત કરો અને રેફ્રિજરેટર માં મૂકી. તેને રેફ્રિજરેટરમાં બે કલાક માટે રાખવામાં આવે છે, તમે તેને રાત માટે છોડી શકો છો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને પાવડર ખાંડ સાથે તે શણગારે છે. પકવવા વગર ચીઝકેક ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.
પિરસવાનું: 6