સિકેથે - સફરજનની સુંદરતા એપલ પાઈ માટે સૌથી ફળદ્રુપ ભરણ છે. આજે આપણે વેણીમાં સુગંધિત સફરજન ભરણમાં વેણીશું. અમારા કેક તહેવારની અને ભવ્ય હશે આ કેક અને મહેમાનો એક મળવા માટે પાપ નથી, અને સંબંધીઓ આશ્ચર્ય. યીસ્ટ ટેસ્ટની રચના ખૂબ સફળ છે. પાઇની સ્વાદ એ મસાલાઓ માટે અનન્ય છે જે કણક અને ભરણમાં ઉમેરાય છે. અમે ફક્ત વેણીમાં સફરજન નહીં કરી શકીએ. કોઈપણ ભરણ - ફળો, વનસ્પતિ, માછલી અથવા માંસ એ એક પાઇ માં સ્વાદિષ્ટ હશે. પ્રયત્ન કરો, એક સફરજન વેણી plait!
ઘટકો:- જાયફળ 2 જી.આર.
- બિસ્કિટ ટૉર્ટબ્રેડ કૂકીઝ 50 જી
- એપલ 6 પીસી
- માખણ 50 ગ્રામ
- ખાંડ 80 ગ્રામ
- નારંગી 0.5 પીસી.
- લેમન 0.5 પીસી.
- તજ ગ્રાઉન્ડ 4 જી
- એલચી 2 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- સુગર પાવડર 70 ગ્રામ
- નારંગીનો રસ 20 મી
- આથો શુષ્ક 10 ગ્રામ
- માટી 85 જી
- શુગર 154 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- સોલ્ટ 10 ગ્રામ
- લેમન 0.5 પીસી.
- નારંગી 0.5 પીસી.
- જાયફળ 2 જી.આર.
- લોટ, ઘઉં 350 ગ્રામ
- પાણી 50 મી
- દૂધ 100 મી
- ઓલિવ તેલ 15 મી
- એલચી 2 ગ્રામ
- પગલું 1 એક કેક બનાવવા માટે, તમારે લોટ, ખમીર, પાણી, ખાંડ, મીઠું, માખણ, ઇંડા, લીંબુ અને નારંગી છાલ, સફરજન, એલચી, જાયફળ, ખાંડના પાવડર, નારંગીનો રસ, બીસ્કીટ લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 ચમચી તૈયાર કરો: ગરમ પાણી સાથે આથો રેડવાની, ખાંડ એક ચપટી ઉમેરો (4 ગ્રામ). 15 મિનિટ સુધી હૂંફાળું છોડો.
- પગલું 3 સમઘનનું તેલ કટ કરો, ગરમ દૂધ રેડવું, 150 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો. મિશ્રણ ગરમી તે ગરમ હોવું જોઈએ.
- પગલું 4 લોટ સત્ય હકીકત તારવવી 1 tsp, એલચી અને જાયફળ માટે નારંગી અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 5 ઝટકવું ઇંડા ઝેર, ખમીર મિશ્રણમાં ઉમેરો.
- પગલું 6 લોટના સૂકા મિશ્રણમાં ઇંડા ઉમેરવા, ખમીરનું મિશ્રણ અને માખણ અને ખાંડના ગરમ મિશ્રણનો સંપર્ક કર્યો. બધું જગાડવો.
- પગલું 7 કણક ભેળવી - તે ખૂબ જ નરમ હશે. ઓલિવ તેલ વાનગીઓની દિવાલો ઊંજવું, કણક બહાર મૂકે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે કવર 2 કલાક માટે ઉષ્ણતામાં છોડો
- પગલું 8 ભરણને તૈયાર કરો: છાલ સફરજન, કાપીને કાપીને, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો.
- પગલું 9 માખણ ઓગળે. ખાંડ ઉમેરો 1 મિનિટ માટે stirring પર રાખો. 1 tsp માટે મસાલા અને ઝાટકો ઉમેરો.
- પગલું 10 સફરજનના સ્લાઇસેસને ધીમેધીમે મૂકો. નરમ પડ્યો હતો ત્યાં સુધી stirring, સફરજન કુક તે ચટણી માં છોડી દો.
- પગથિયા 11 તૈયાર કણક એક લંબચોરસ 35x30 સે.મી. માં રોલ્ડ. 3 ભાગોમાં વહેંચો. કેન્દ્ર ભૂકો કૂકીઝ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. બન્ને પક્ષો તરફથી એક ખૂણો પર કણક બાજુઓ કાપો.
- પગલું 12 કૂકીના ટુકડા પર, કેકની મધ્યમાં સફરજન ભરણમાં મૂકો.
- 13 વેલ સ્ટ્રીપ્સ વારાફરતી વેણીમાં ફરે છે. ધાર ભીના બ્રશ (ગુંદરવાળા) સાથે ઠીક કરવામાં આવે છે.
- પગથિયું 14 કાળજીપૂર્વક કેકને ચર્મપત્રમાં ફેરવો. એક પકવવા શીટ પર મૂકે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે કવર 40 મિનિટ માટે ઊભા રહેવા. આ પછી, કેકને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં 190 ° સીમાં મૂકો. 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
- પગલું 15 પકવવાની શરૂઆત પછી 10 મિનિટ પછી, ઇંડા જરદી સાથેના કેકને મહેનત કરો. તૈયાર કેક છીણવું પર કૂલ. હિમસ્તરની સાથે કેક ટોચ ઝરમર વરસાદ.
- પગલું 16 ચા માટે કેકની સેવા આપે છે.