પનીર સાથે પાઇડ

દૂધ સહેજ ગરમ થાય છે અને તેમાં તેલ ઓગળે છે. ખમીર, ખાંડ, મીઠું, લોટ ઉમેરો કાચા:

• ઘઉંના લોટ - 250 ગ્રામ
• દૂધ અથવા પાણી - 180 ગ્રામ
• માખણ - 50 ગ્રામ
• સૂકી આથો - 2 ગ્રામ
• ખાંડ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• મીઠું - 1/3 કલા. ચમચી
• પનીર ચીઝ - 250-300 ગ્રામ
• કોઈ અર્ધ-હાર્ડ ચીઝ - 250 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ (ભરવા માટે 1, ઉંજણ માટે 1 જરદી)

સૂચનાઓ

દૂધ સહેજ ગરમ થાય છે અને તેમાં તેલ ઓગળે છે. ખમીર, ખાંડ, મીઠું, લોટ ઉમેરો. આ કણક લોટ, ખૂબ સઘન નથી. ઢાંકણ સાથે કવર કરો અથવા ફિલ્મને સજ્જડ કરો અને 1-1.5 કલાક માટે હૂંફાળું સ્થાન છોડો. બન્ને પનીર ચીટ પર ઘસવામાં આવે છે, ચીઝને ઇંડા ઉમેરો અને જગાડવો. અમે કણકને કેટલાક ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ. એકાંતરે પતળાથી બહાર આવવું, અંડાકારનું આકાર આપવું. પનીરની પાતળા પડ સાથે આવરે છે, કણકની કિનારી છોડીને મુક્ત કરો. અમે કણક માંથી "હોડી" આકાર, કણક સાથે ચીઝ એક ટુકડો આવરી. અમે જરદીને હરાવ્યું અને બ્રશ સાથે બ્રશને બ્રશ કરીએ. Preheat 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું પાઇ ગોલ્ડન બ્રાઉન, 20-25 મિનિટ સુધી. તૈયાર પીગળેલા ઓગાળવામાં માખણ સાથે તેલયુક્ત, કાપી અને ટેબલ પર સેવા આપી, ઔષધો સાથે પ્રિ-છંટકાવ. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 3