- બીજ - 400 ગ્રામ
- બદામ ટુકડાઓમાં મદદરૂપ - 1 ટુકડો
- પરમેસન ચીઝ - - સ્વાદ માટે
- Balsamic સરકો - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 6 વસ્તુઓ. ચમચી
- લીલા ડુંગળી એક ટોળું - 1 ભાગ
- ટેરેગ્રોનની એક શાખા - 1 ભાગ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
200 ° C માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેરીને, પકવવા ટ્રે પર બદામ ટુકડાઓમાં મુઠ્ઠી મૂકો. 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. એલમંડ તૈયાર થાય છે જ્યારે તે સોનેરી બદામી બને છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર મેળવો, થોડું મીઠું અને ઠંડી દો. ઉત્કલન મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બીજ 400 ગ્રામ ઉમેરો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી લગભગ 5 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. તેમને ઠંડા પાણીના પ્રવાહમાં ડ્રેઇન કરો અને તેને ઠંડું કરો. તે ટુવાલ પર ડ્રાય બદલે લીલી ડુંગળી એક ટોળું અને tarragon ની 1 sprig કાપો. ચટણીની તૈયારી: બિસ્કિટનો સરકો, 2 ચમચી ઓલિવ તેલ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સરકો, મરી અને મીઠું ના 2 tablespoons એક ગ્લાસ જાર માં ઢાંકણ સાથે રેડવાની છે. ઢાંકણ સાથે ઢાંકણ બંધ કરો, જોરશોરથી ધક્કો પૂરો પાડવો, અને ચટણી તૈયાર છે. એક વાટકી માં કઠોળ મૂકો ખૂબ જ તોડફોડ કરો. લીલી ડુંગળી અને ટેર્રેગન ઉમેરો. છેલ્લે બદામ ઉમેરો જો તમે એકસાથે કચુંબરની સેવા આપવા જઇ રહ્યા હોવ, તો પછી ચટણી ઉમેરો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો. કચુંબર તૈયાર છે!
પિરસવાનું: 6