- અનાસ્ટેડ માખણ, ઓરડાના તાપમાને - 1 કપ (220 ગ્રામ)
- ખાંડ - 1 કપ (200 ગ્રામ)
- મેપલ સીરપ - 1/2 કપ (120 મી)
- મોટી ઇંડા, જરદી - 1 ભાગ
- લોટ - 3 કપ (375 ગ્રામ)
- લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ - 1/2 ચમચી (અથવા 1/4 ચમચી જમીન જાયફળ)
- મીઠું - 1 ચમચી
1. ઇલેક્ટ્રીક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને માખણ અને ખાંડને ક્રીમી સુસંગતતા સુધી હરાવ્યો. જરદી ઉમેરો અને ધીમે ધીમે મેપલ સીરપ રેડવું, ઝટકવું ચાલુ રાખો. અલગ વાટકીમાં, લોટ, જાયફળ અને મીઠું ભળવું. 2. ઓઇલના મિશ્રણમાં લોટ મિશ્રણ ઉમેરો અને સમાન સંયમતામાં મિશ્રણ કરો. આ કણક છૂટક ગઠ્ઠો જેવા દેખાશે. પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે કણક લપેટી અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક (અથવા 4 દિવસ સુધી) માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 3. Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળની કેટલીક પકવવા શીટ્સ વાઇસ્ટેલીટ. લોટ સપાટી પર ઠંડુ કણક 3 મીમી જાડા લો. 4. મોલ્ડ અથવા કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરીને, કણકમાંથી ઇચ્છિત આકારના આકારને કાપીને. 5. તૈયાર પકવવાના શીટ્સ પર કૂકીઝ મૂકો અને 8 થી 11 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ઠંડક માટે ગ્રીલ પર તૈયાર કૂકીઝ. 6. એક અઠવાડિયા માટે હવાચુસ્ત પાત્રમાં કૂકીઝને સ્ટોર કરો.
પિરસવાનું: 6-10