- બેકન - 5 ટુકડાઓ
- બલ્બ - 1 ભાગ
- કચુંબરની વનસ્પતિ ગોળીબાર - 1 ટુકડો
- લોટ - 1/4 ગ્લાસ
- વનસ્પતિ અથવા ચિકન સૂપ - 4 ચશ્મા
- ફૂલકોબી ફાલ - 3 કપ
- દૂધ - 1 ગ્લાસ
- ખાટા ક્રીમ - 1/2 કપ (ઓછી ચરબી)
- પરમેસન પનીર - 1/2 કપ
- લીંબુ છાલ - 1/2 કલા ચમચી
- મીઠું - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- કાળા મરી - 1/4 કલા. ચમચી
1. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, થોડું વનસ્પતિ તેલ અને ભૂરા તે બેકોન ગરમી. સમાપ્ત ટુકડાઓ મળે છે, તેમને ઠંડી દો અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. 2. પણ ચરબી 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કરતાં વધુ પાન છોડી દો, જ્યાં બેકન શેકેલા હતી. કચડી ડુંગળી અને સેલરીને તેમાં ઉમેરો અને શાકભાજી નરમ હોય ત્યાં સુધી ઓછામાં ઓછા 4 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. 3. પાનમાં લોટ ઉમેરો, સતત સમૂહને stirring. એક સરસ સૂપ માં રેડો અને બોઇલ લાવવા 4. કોબી ફળોને સમૂહમાં ઉમેરો, આગને જોડવું અને લગભગ 10 મિનિટ માટે સણસણવું, જ્યાં સુધી કોબી નરમ બને નહીં. 5. સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર સાથે પરિણામી સૂપ વ્હિપ પુરી ફરીથી શાક વઘારવાનું તપેલું, દૂધ, ખાટા ક્રીમ, રેડવાની ચીઝ, ઝાટકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો. જગાડવો અને ગરમી, સૂપ ઉકળવા માટે મંજૂરી આપતા નથી. 6. પ્લેટોમાં તૈયાર સૂપ રેડો, સમાનરૂપે અદલાબદલી બેકોન વિખંડિત અને કોષ્ટક પર તરત જ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6-8