- કાળી ચા - 30 ગ્રામ
- ચિકન સ્તન - 1000 ગ્રામ
- ગ્રાઉન્ડ તજ - 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 55 મિલીલીટર
- ચોખા - 90 ગ્રામ
- સી મીઠું - 1 ચમચી
- આદુ, સે.મી.- 0.5 પિસીસ
- શેરડી ખાંડ - 70 ગ્રામ
- મરી - 1 ચમચી
- સોયા સોસ - 15 મિલીલીટર
1. આ marinade તૈયાર એક પણ માં, લોખંડની જાળીવાળું આદુ, વનસ્પતિ તેલ, સોયા સોસ અને વાઇન મિશ્રણ. અમે બધું સારી રીતે ભળી. 2. ચિકન પૅલેટ બનાવો, તેને સૂકવી અને બે છિદ્રમાં કાપી. પછી અમે તૈયાર માર્નીડ ચિકન પટલમાં સૂકવીએ છીએ, અને રેફ્રિજરેટર (તમે સમગ્ર દિવસ માટે છોડી શકો છો) બે કે ત્રણ મોકલવા માટે લગભગ એક કલાક. જ્યારે ચિકન સ્તન ચૂકી જાય છે, અમે તેમને બહાર લઇ અને તેમને ડ્રેઇન કરે છે. 3. કાળા મરી અને મીઠાના મિશ્રણ અને ચિકનના સ્તનોને રુચાવવો, લગભગ એક કલાક તેમને ઉભા રહેવું. આ દરમિયાન, વરખ બે સ્તરો સાથે, પાન તળિયે મૂકે ચોખામાં શુષ્ક ચા, ખાંડ અને તજ સાથે મિશ્રણ કરો અને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવાની જરૂર છે. અમે ટોચ પર છીણવું મૂકો. 4. ઓલિવ ઓઈલ પર બીજા ફ્રિંફિંગ પેનમાં 3-4 મિનિટ માટે ચિકનને ફ્રાય કરો, આગ મજબૂત છે. ઓવરડ્રી કરી નહીં અમે છાશને છીણી પર મૂકીએ છીએ, ફ્રાયિંગ પેનને મજબૂત આગ પર મુકો. અમે ઢાંકણને ઢાંકતી નથી, અમે લગભગ 7 મિનિટ સુધી હૂંફાળું છીએ. 5. પછી આગ ઘટાડો, એક ઢાંકણ સાથે આવરી અને અન્ય 10 મિનિટ માટે તૈયાર. 6. વાનગીમાં પરિવહન, 10 મિનિટ માટે સેવા આપતા પહેલાં આવરેલા વરખ હેઠળ ઊભા રહેવું.
પિરસવાનું: 4