ફોટો સાથે નવા વર્ષ માટે ટામેટાં, કચુંબર રેસીપી સાથે શ્રિમ્પ કચુંબર

ઝીંગા અને ટમેટાં સાથેની સલાડ એ સાર્વત્રિક અને પ્રકાશ બંનેમાંનું એક છે જે પેટ અને રસોઈ વાનગીઓ માટે છે, જે લગભગ બધાને ગમે છે.

કારણ કે ઘટકો ઓછામાં ઓછા ચરબી અને કેલરી ધરાવે છે, તેમજ પોષક તત્ત્વો, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, ઉનાળામાં આ કચુંબર "ટેબલ પર રહેશે" અને વસંતમાં, અને નવા વર્ષની મેનૂના ભાગરૂપે. તે આનંદ સાથે અને ઉપવાસ પકડી રાખે છે, અને જેઓ આકૃતિનું પાલન કરે છે અને આહાર પોષકતાનું પાલન કરે છે તેના દ્વારા કોઈપણ પ્રતિબંધો વિના આનંદ મેળવી શકાય છે.

વાનગીનો બીજો અગત્યનો ફાયદો એ છે કે સાથેના ઘટકોની સૂચિ માત્ર પરિચારિકાના વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધારિત છે. ક્લાસિક રેસીપીમાં ગ્રીન્સ, ઝીંગા અને ચેરી ટમેટાંનો સમાવેશ થાય છે, અને પૂરવણીઓ અને ચટણીઓનો શોધ અને દરેક સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. લીલી કચુંબરની પાંદડા સરળતાથી ફેશનેબલ ઔરગ્યુલા, સ્પિનચ, આઇસબર્ગ કચુંબર અથવા ચીની કોબી સાથે બદલાઈ જાય છે, કેટલાક આ વાનીમાં ઓલિવ અને ઘંટડી મરી નાખવા માગે છે, જ્યારે અન્ય લોકો ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ, ઓલિવ તેલ અથવા તેમની પોતાની શોધના માલિકીની સૉસ પહેરવાનું પસંદ કરે છે.

ટામેટાં સાથે શ્રિમ્પ કચુંબર - ફોટો સાથે ક્લાસિક રેસીપી

હવે તે સમજવું મુશ્કેલ છે કે કચુંબર અને ટમેટાં સાથે કચુંબર માટેના વાનગીઓ ક્લાસિક કહેવાય છે, પરંતુ એવું માનવામાં આવે છે કે જીનસ સની ઇટાલીથી એક વાનગી છે. પરંપરાગત ઇટાલિયન સામગ્રીઓ તુલસીનો છોડ, ટામેટા, બાફેલી ઝીંગા, મસાલાઓ અને ઓલિવ તેલ છે, પરંતુ જેમને તે ખૂબ જ સરળ લાગે છે, તે નીચે પ્રમાણે રેસીપી લઈ શકે છે અને, જો ઇચ્છિત હોય તો, તેની સાથે થોડી પ્રયોગ કરો.

જરૂરી ઘટકો:

• ઝીંગા - 15-20 ટુકડાઓ
• લસણ - 1 લવિંગ
• તેલ - 4 tbsp. એલ.
• લીંબુના રસ - 2 tbsp એલ.
• Balsamic સરકો - 1 tbsp. એલ.
• arugula - 100 ગ્રામ
• ટામેટાં - 10 પીસી
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી કરવાની રીત:

1. પ્રોનને શેલોના ધોવાઇ, ધોવાઇ અને સાફ કરવામાં આવે છે.
2. તેલના બે ચમચી માં અદલાબદલી લસણ, થોડી મિનિટો પછી, ત્યાં પણ ઝીંગા અને લીંબુનો રસ એક ચમચી ઉમેરવામાં આવે છે.
3. ફ્રાય ઝીંગા માટે માત્ર થોડી મિનિટો જરૂરી છે, સતત stirring અને ચાલુ અને મીઠું અને મરી ભૂલી નથી.
4. રુક્કોલુ પાણી ચાલતી વખતે ધોવાઇ જાય છે, એક કાગળના ટુવાલ સાથે ભેજને દૂર કરવામાં આવે છે, એક પ્લેટ પર જબરદસ્ત અને બિછાવે છે.
5. ચેરી ટમેટાં અડધા કાપી (તમે સમગ્ર છોડી શકો છો), લીલા ફેલાય છે.
6. છેલ્લા એક કચુંબર ટોચ સ્તર મૂકે - ઝીંગા લસણ અને લીંબુ માં ફ્રાઇડ.
7. રિફ્યુલિંગ માટે બાકીના ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ અને બલ્સમિક સરકો, પરિણામી ચટણી પાણીયુક્ત કચુંબર.

તીક્ષ્ણ ચાહકો રિફ્યુઅલિંગ માટે થોડોક ગરમ લાલ મરી ઉમેરી શકે છે. ડીજોન મસ્ટર્ડ સાથે વૈકલ્પિક સોસ પણ લોકપ્રિય છે.

કચુંબર ડ્રેસિંગનું બીજું વર્ઝન એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે

જરૂરી ઘટકો:

• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 ટીસ્પૂન.
• લીંબુના રસ - 2 tbsp એલ.
• તેલ - 4 tbsp. એલ.
• ખાંડ - ¼ tsp
• લસણ - 1 લવિંગ
• કાળા મરી અને મીઠું - સ્વાદ.

તૈયારી કરવાની રીત:

બધા નક્કર ઘટકો મોર્ટારમાં જમીન ધરાવે છે અને સંપૂર્ણપણે મિશ્ર થાય છે, પછી ડ્રેસિંગ ધીમે ધીમે તેલ અને લીંબુનો રસ રેડવામાં આવે છે, ઝટકવું.