અનાજ માટેના આદર્શ સંયોજનો એ અનાજ, સારી આખા અનાજ છે, કારણ કે તે ઘણા પોષક તત્ત્વો ધરાવે છે; તાજા ફળો અને સૂકા ફળો (કિસમિસ, સુકા જરદાળુ, અંજીર). મ્યૂઝલીની આ પ્રકારની રચના વિટામિન, ઇ, બી, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્નનું સ્ત્રોત છે. અનાજને લાંબા સમય સુધી પચાવી લેવામાં આવે છે, જે ધીમે ધીમે શરીર દ્વારા શોષાય છે, રક્તમાં ખાંડના સ્તરને સ્થિર કરે છે. આખા અનાજના ઉત્પાદનો ફાયબરથી સમૃદ્ધ છે, જે વિવિધ આંતરડાના રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે. આંતરડાના કાર્યને સુધારવા અને પાચન સુધારવા માટે વધુમાં, સેલ્યુલોઝ રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે ચરબી શોષણને અટકાવે છે. ઓટ્સ, રાઈ, જવ, ઘઉંના કઠોળના અનાજ ફાઇબરમાં ખાસ કરીને સમૃદ્ધ છે. તેથી આખા અનાજમાંથી મુઆસલી સવારે એક ઉત્તમ ભોજન છે.
પરંતુ માત્ર દિવસના પ્રથમ અર્ધમાં, અને જો તમે 14 કલાક પછી આખા અનાજમાંથી ખોરાક ખાય તો, તેનાથી કોઈ ફાયદો થશે નહીં, કારણ કે શરીરમાં ઊંઘ પહેલાં ઉત્પાદનને ડાયજેસ્ટ અને આત્મસાત કરવાની સમય નથી, તે આંતરડાના અને રોટમાં એકઠા થવાનું શરૂ કરે છે. આખા અનાજમાંથી મુઆસલી ઝડપી સંતૃપ્તિમાં ફાળો આપે છે, તેથી તેઓ તેમના વજનને જોતા લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે - એક વ્યક્તિ જરૂરી કરતાં વધુ ખાય નહીં જો કે મુઆસલીને એકદમ ઉચ્ચ કેલરી ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે, જ્યારે આશરે 400 કેસીએલ માટે સરેરાશ એકાઉન્ટમાં 100 ગ્રામ. તેથી, મીઠી ઉમેરણો વિના તમારે મુઆસલી પસંદ કરવાની જરૂર છે: મધ, ચોકલેટ. તે વધુ સારું છે જ્યારે કુદરતી મૂળના muesli, જેમાં ખાંડ માત્ર સૂકા ફળો માં સમાયેલ છે એક દિવસની ભલામણ કરો કે 70 ગ્રામથી વધુ ન ખાતા. હવે મધસેલ ઉત્પાદકો ખૂબ મોટા ભાગાકાર આપે છે, મધ અથવા ચોકલેટ ઉપરાંત, નાળિયેર તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલને મુઆસલીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. મ્યૂઝલીના આવા પ્રકારોમાં રક્તવાહિની તંત્રમાં હાનિકારક ચરબી હોય છે. તેથી, સાવચેતીપૂર્વક મુઆસીની રચનાનો અભ્યાસ કરવો જરૂરી છે અને વધુ કુદરતી ઉત્પાદન શક્ય એટલું પસંદ કરો. ઉમેરણો પર ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે.
જો કોઈ વ્યક્તિને ડાયાબિટીસ પીડાય છે, તો પછી મુઆસલી ટાળવા જોઈએ, જેમાં ચોકલેટ, મધ, બદામ, જામ ઉમેરવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસ માટે, મ્યૂઝલીનું એક વિશાળ વર્ગીકરણ, ફ્રુટૉટસ સાથે મધુર અને ડાયેટરી ફાઇબરની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે, હવે ઉત્પાદન થઈ રહ્યું છે. આવી ઉત્પાદન સામાન્ય રીતે ચિહ્ન "સ્પોર્ટ" સાથે બહાર આવે છે મુઆસલી, જેમાં કોઈપણ પ્રકારના ઉમેરા વગરના વિવિધ પ્રકારના અનાજનો સમાવેશ થાય છે, તે સંપૂર્ણ લોકો માટે યોગ્ય છે. ઉષ્ણકટિબંધીય ફળોના રૂપમાં ઉમેરણો સાથે મુઆસીલી પસંદ કરશો નહિં, ખાસ કરીને ગરીબ પાચનવાળા લોકો અને એલર્જીથી પીડાતા લોકો. મીણુલીની વધેલી મીઠું સામગ્રી સાથે પણ ધ્યાન રાખવું જોઇએ, કારણ કે મીઠું શરીરમાં પાણી જાળવી રાખે છે, જેનો અર્થ એ છે કે તે પાણીનું મીઠું સંતુલન તોડે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે ખારી મ્યૂઝલી ટાળવા ખાસ કરીને તે જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે, મીઠું ચડાવેલું મૉસલી ઉપયોગી ઉત્પાદનોથી સંબંધિત નથી. અને જો તમે મીઠી મૌસલી ઇચ્છતા હોવ તો, જેમ કે શેકેલા મીઠી મૌસલી છે, પછી તે બધા પ્રકારના મોસલીના સૌથી કેલરી છે તેવું વિચાર કરો. જે લોકો પાચન સાથે થોડું પાણીમાં મૉસલી બોઇલનો ઉપયોગ કરતા પહેલા સારી સમસ્યાઓ ધરાવે છે, જેથી અનાજને ડાયજેસ્ટ કરવાનું સરળ બને. પરંતુ તમારે તે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે કે જ્યારે ઉકળતા હોય છે, તો મોટાભાગની મ્યૂઝ્લીના પોષક તત્ત્વો ખોવાઈ જાય છે. મ્યૂઝલીનો બીજો ગેરલાભ એ વિટામિન સીની લગભગ સંપૂર્ણ ગેરહાજરી છે, જે બધી શક્તિનું પ્રતિરક્ષા અને સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે.
પરંતુ મુઆસલી, જેમાં વિવિધ આખા અનાજનો સમાવેશ થાય છે અને ઉમેરણો વિના તે વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે અને તેમને આપણા શરીર સાથે પુરવઠો પૂરો પાડે છે, અને મહત્વપૂર્ણ ખનિજો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ સાથે શરીરને પુરવઠો પણ આપે છે.
શું તંદુરસ્ત ખોરાક ગણવામાં આવે છે? "ઉપયોગી" મૌસલી ઘરે સ્વતંત્ર રીતે કરી શકાય છે. આ માટે, વિવિધ પ્રકારના અનાજને સરખું કરવું જરૂરી છે, અને અનાજનું મિશ્રણ ખરીદવું તે વધુ સારું છે. મૌસલી તૈયાર કરવા પહેલાં અનાજ જમીનમાં જ હોવી જોઈએ, એક જ સમયે બધા અનાજને દબાવે નહીં, કારણ કે દળેલા સ્વરૂપમાં તેઓ ઝડપથી તેમની ઉપયોગી પદાર્થોને ગુમાવી દે છે. વિવિધ ગ્રાઉન્ડ અનાજના એક ચમચો લો, અડધો લીંબુના રસ સાથે એક ગ્લાસ પાણી રેડવું. ફ્રિજ પર એક રાત માટે મિશ્રણ છોડો. ઉપયોગ કરવા પહેલાં, બદામ, કિસમિસ, ઉડી અદલાબદલી તાજા ફળો, વગેરે મિશ્રણમાં ઉમેરી શકાય છે જો ઇચ્છા હોય તો. Muesli માં, તમે દૂધ અથવા કેફિર, દહીં ઉમેરી શકો છો, પરંતુ તે ફળોના રસ વાપરવા માટે વધુ સારું છે, કારણ કે રસ વિટામિન સી અભાવ માટે બનાવવા કરશે