ઝીંગા સાથે ક્રીમ-સૂપ શ્રીમંજું સાથે સમૃદ્ધ ચીઝ ક્રીમ સૂપ, અત્યંત નાજુક, મલાઈ જેવું અને તૈયાર કરવા માટે સરળ! તે એક ખાસ હાઇલાઇટ છે કે દરેક સેવામાં સેવા આપતા વખતે, અમે સૂપથી મોટા બાફેલા ઝીંગાને મૂકીને તેને પરમેસનની પ્લેટ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ, સૂપ પણ સ્વાદમાં વધુ સંતૃપ્ત અને દેખાવમાં પ્રસ્તુત થાય છે.
ઘટકો:- બટાકા 4 પીસી.
- ઝીંગા ફળોના 250 ગ્રામની છાલ
- શ્રિમ્પ મોટા 3 પીસી.
- ક્રીમ ચીઝ 180 ગ્રામ
- ચીઝ પરમેસન 25 ગ્રામ
- ફ્રેશ સુવાદાણા 0.3 ટોળું
- કર્ક્યુમ 0.5 tsp.
- મીઠું 2 ટીસ્પૂન.
- કાળા મરીનો પાવડર 0.5 ગ્રામ
- પાણી 1200 મી
- પગલું 1 ચીમળાં સાથે ચીઝ ક્રીમ સૂપ બનાવવા માટે આપણે બટાટા, ચીરી નાખતી ચીમળાં, સારી જાતની ઓગાળવામાં ચીઝ, પરમેસન ચીઝ, મોટા ઝીંગા, મીઠું, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, હળદર, સુવાદાણા ગ્રીન્સ, પાણીની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 બટેટાં સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવામાં આવે છે, મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને, શાકભાજીમાં ભરાયેલા, પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને ટેન્ડર સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, તમારી રુચિમાં રસોઈની પ્રક્રિયામાં લપસી રહે છે.
- પગલું 3 બાફેલી બટાટાને બ્લેન્ડર બાઉલમાં મૂકો.
- પગલું 4 એક smoothie માં ઝટકવું તે ઠીક છે જો ત્યાં કેટલાક ઘન ગઠ્ઠો બાકી છે.
- પગલું 5 એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં છૂંદેલા બટાકાની મૂકો, એ જ પાણી જેમાં તે ઉકાળવામાં આવી હતી. એકસમાન સુધી ઝટકવું સાથે મિક્સ કરો ઝીંગાની છાલ છંટકાવ કરો. બોઇલ લાવો
- પગલું 6 અમે મોટી છાણ પર ઓગાળવામાં પનીર ઘસવું અને તેને સૂપ માં મૂકો. જગાડવો અને માધ્યમ ગરમી પર બબરચી ત્યાં સુધી કરચો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન (લગભગ 8 મિનિટ).
- પગલું 7 સૂપમાં મસાલા ઉમેરો - હળદર અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, જગાડવો.
- પગલું 8 મારા ઊગવું, દાંડી અને સૂપ માં રેડવાની. અમે છેલ્લા સમયને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને આગમાંથી સૂપને અલગ રાખીએ છીએ. ચાલો 10 મિનિટ માટે યોજવું, આ સમય દરમિયાન અમે મોટા ઝીંગા ઉકળવા.
- પગલું 9 ચમચી ભાગમાં સૂપ, તેમાંના દરેકમાં 1 મોટી બાફેલી ઝીંગાની બહાર રહે છે અને પરમેસન પ્લેટ સાથે છાંટવામાં આવે છે. તરત જ અમે ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ.