ગોસ્ટ અનુસાર બટાકા
થોડા લોકો જાણે છે, પરંતુ વાસ્તવિક બટાકાની કેક અંદર પ્રકાશ હોવી જોઈએ, અને તેનું માળખું એકસરખા ન હોવું જોઈએ અને તાળવું પર ફેલાવવું જોઈએ અને દાંતમાં અટવાઇ જશે. સ્ટોર્સમાં શા માટે અન્ય વાનગીઓ છે? કણકમાં, એક સરળ કારણોસર કોકો ઉમેરો - બિન-જાતની બેકડ અથવા બિસ્કી બિસ્કિટ છુપાવવા માટે. પરંતુ આજે અમે તમને કહીશું કે બટાકાની કેક કેવી રીતે રાંધવાના છે.
જરૂરી ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ખાંડ -90 ગ્રામ
- લોટ - 75 ગ્રામ
- સ્ટાર્ચ - 15 ગ્રામ
- માખણ - 125 ગ્રામ
- પાવડર ખાંડ - 165 ગ્રામ
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 50 ગ્રામ
- કોગનેક - 4 tsp.
- કોકો પાઉડર 70 ગ્રામ
તૈયારી કરવાની રીત:
- ફીણમાં મિક્સર સાથે યોલ્સને મિક્સ કરો, ધીમે ધીમે પ્રકાશ પીળો ભેજવાળા માસના રચના માટે ખાંડ (કુલમાંથી 2/3) ઉમેરી રહ્યા છે.
- 1/3 ખાંડની ચુસ્ત ફીણમાં પ્રોટીન સાથે ચાબખા.
- પ્રોટીન અને જરદી લોકો ઊંડી વાટકીમાં મિશ્રણ કરે છે, તેમાં સૉટેટેડ લોટ અને સ્ટાર્ચનો સમાવેશ થાય છે. એક ચમચી સાથે સરળ સુધી જગાડવો. તે ચમચી સાથે ભળવું જરૂરી છે, જેથી બિસ્કિટ ના નાજુક સુસંગતતા "ઇજા" નથી.
- 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ગરમીથી પકવવું.
- બિસ્કિટ 12 કલાક સુધી ઠંડું અને ઊભા થવું જોઈએ.
- ઠંડુ બિસ્કીટને માંસના ટુકડા બનાવવા માટે નાના ટુકડા કરો.
- ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, ઓગાળવામાં માખણ સાથે પાવડર ખાંડનું 65 ગ્રામ હડસેલો, ધીમે ધીમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરી રહ્યા છે.
- પરિણામી ક્રીમ બિસ્કિટ નાનો ટુકડો બટકું પરિવહન અને કોગ્નેક જરૂરી જથ્થો ઉમેરો છે. ક્રીમ અને કોગ્નેક ઉમેરો
- ઘટકોને એક સમાન સમૂહમાં ભેળવી દો, જેમાંથી તમે સરળતાથી ભાવિ બટાકાની કેકને બાંધી શકો છો.
- નાના "બટાકાની" ચૂંટી લો અને પાવડર ખાંડ અને કોકોના મિશ્રણમાં તેમને રોલ કરો. રાજ્યમાં રોલ બટાકાની
- 1 કલાક માટે ફ્રિજ માં મૂકો, પછી તમે કોષ્ટકમાં સેવા આપી શકો છો!
ઇચ્છિત હોય તો, તમે ક્રીમ ફૂલો સાથે બટાટા કેક સજાવટ કરી શકો છો, પરંતુ શણગાર વિના તે ખૂબ જ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ હશે.
કૂકીઝ માંથી પેસ્ટ્રી કૂકીઝ
એક પ્રિય કેક બટાટા તૈયાર કરવા માટે એક સરળ અને ઝડપી રીત. આ વાનગી આર્થિક ગૃહિણીઓ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવશે, કારણ કે આવા સ્વાદિષ્ટ સાથે કુટુંબ લાડ લડાવવા માટે, મની ઘણો ખર્ચ નહીં! ચા માટે સસ્તી કૂકીઝ ખરીદો અને પ્રક્રિયાનો આનંદ માણો!
જરૂરી ઘટકો:
- કૂકીઝ - 700 ગ્રામ
- વરાળવાળા દૂધ - 1 જાર
- માખણ - 200 ગ્રામ
- કોકો પાઉડર - 4 tbsp. એલ.
- નટ્સ (હઝલનટ્સ, અખરોટ, મગફળી)
તૈયારી કરવાની રીત:
- કૂકીઝને નાના નાના ટુકડાઓમાં તપાવો. તમે હાથ દ્વારા આ કરી શકો છો, અથવા તો તમે તેને બ્લેન્ડરમાં ટ્વિસ્ટ કરી શકો છો.
- માખણ ઓગળે, કૂલ કરો અને સરળ સુધી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મિશ્રણ. માખણ સાથે મિશ્ર
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે કોગ્નેક અથવા રમના બે ચમચી ઉમેરી શકો છો.
- મેળવી ઘટકોમાંથી, કણક ભેગું કરો અને તેમાંથી એક સુઘડ "બટાટા" બનાવો.
- બદામના ટુકડાઓ સાથે બટાકાની કેક શણગારે છે.
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે બદામ ક્ષીણ થઈ જવું અને આ નાનો ટુકડો બટકું માં કેક રોલ કરી શકો છો. રેફ્રિજરેટરમાં આવા એક રિફ્રેશમેન્ટ પર એક કે બે કલાક માટે આગ્રહ રાખવો તે ઇચ્છનીય છે અને તે ભૂખે મરતા જાહેરમાં સેવા આપે છે.