ઇંગલિશ ક્રેનબૅરી કેક

Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પ્લમ કાચા 2 tablespoons સાથે પકવવા વાનગી ઊંજવું :

• માખણ, મૃદુ - 1/2 કપ
• તાજા અથવા સ્થિર ક્રાનબેરી - 5.5 કપ
• પેકન્સ, toasted અને અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી - 1/3 કપ
• વત્તા 1/2 કપ ખાંડ - 1/3 કપ
• મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
• લોટ - 1/2 કપ
• મીઠું - 1/4 ચમચી

સૂચનાઓ

Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. માખણ 2 tablespoons સાથે પકવવા વાનગી ઊંજવું બીબામાં તળિયે ક્રાનબેરી સમાનરૂપે ફેલાવો. પેકન્સ સાથે છંટકાવ કરો અને પછી 1/3 કપ ખાંડ રેડવાની તૈયારીમાં રાખો બાકીના 6 ચમચી ચમચી ઓછી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓગળે, કોરે સુયોજિત કરો. ઇંડા અને બાકીના 1/2 કપ ખાંડને એક વાટકીમાં આશરે 1 મિનિટ માટે ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે ઊંચી ઝડપે હરાવ્યું. ઝડપને મધ્યમ-નીચીમાં ઘટાડો, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, અને પછી મીઠું. ધીમે ધીમે ઓગાળવામાં માખણ રેડવું અને સરળ સુધી હરાવ્યું ચાલુ રાખો. એક ક્રેનબૅરી આવરી કરવા માટે એક કણક માં કણક રેડો. લગભગ 45 મિનિટ સુધી સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું. 10 મિનિટ માટે ગ્રીલ પર કૂલ દો. એક વાનગી પર કેક મૂકો અને ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 6