- Hazelnuts - 1/2 કપ
- મૃદુ માખણ - 1/2 કપ
- ખાંડ - 3/4 ગ્લાસ
- ઇંડા - 2 પિસીસ (મોટી)
- વરિયાળી બીજ - 1 ચમચી
- કોઇન્ટરયુઉ લિકુર - 4 ચમચી
- નારંગી છાલ - 2 ચમચી
- લોટ - 2 કપ (વત્તા 2 ચમચી)
- પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક પકવવા ટ્રે પર hazelnuts મૂકો ગરમીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સુધી સુગંધ દેખાય છે, લગભગ 5 મિનિટ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર મેળવો, થોડી મિનિટો માટે રસોડું ટુવાલ પર મૂકો. છાલ દૂર કરો ત્યાં સુધી બદામ હૂંફાળું હોય છે. મોટા ચોપ અને કોરે સુયોજિત કરો. 2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન ઘટાડવા માટે 160 ડિગ્રી ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ખાવાનો ટ્રે રેખા. એક વાટકી માં, એક મિક્સર સાથે માખણ હરાવ્યું. ધીમે ધીમે ખાંડ અને ઝટકવું લગભગ 2 મિનિટ માટે ઉમેરો. ઇંડા ઉમેરો અને મિશ્રણ બને ત્યાં સુધી મિશ્રણ બને. 3. વરિયાળીના બીજ ઉમેરો, કોઇન્ટરયુઉ લિક્યુર અને નારંગી છાલ, ચાબુક લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. એક સમાન સુસંગતતા જગાડવો. 4. અદલાબદલી hazelnuts સાથે મિક્સ. 5. થોડું floured સપાટી પર, બે સરખા ભાગો માં કણક વિભાજિત. પ્રત્યેક ભાગને 5 સે.મી. જાડા જેટલો લાંબુ લંબચોરસ આકાર આપો. એક તૈયાર પકવવા શીટ પર 5 સેમી સિવાય આ કણક મૂકો. ગરમીથી પકવવું સુધી કણક થોડું ટોચ પર નિરુત્સાહિત, લગભગ 25 મિનિટ. 6. 5 મિનિટ માટે છીણી ઠંડું કરો, પછી તેને કટીંગ બોર્ડ પર મુકો અને લગભગ 6 સે.મી. પહોળી અને 1 સે.મી. જાડા ટુકડાઓ 7. પકવવા શીટ પર કટ બાજુ નીચે બિસ્કોટ્ટી મૂકો. 5 થી 7 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું કૂકીઝ. છીણવું પર સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. કેટલાક અઠવાડિયા માટે ઓરડાના તાપમાને બિસ્કોટ્ટીને કડક રીતે બંધ કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો.
પિરસવાનું: 6-8