ગ્રિસિની

ગરમ પાણીમાં આપણે મીઠું અને ખાંડ ઓગળી જાય છે. એ જ પાણીમાં આપણે ખમીએ છીએ, આપણે વિસર્જન કરીએ છીએ. ઘટકો:

• મીઠું - 1 ચમચી
• તાજા યીસ્ટ - 20 ગ્રામ
• ઓરેગોનો - 1 ચમચી
• સુગર રેતી - 10 ગ્રામ
• ઘઉંના લોટ - 400 ગ્રામ
• ઓલિવ તેલ - 20 મિલિલીટર

સૂચનાઓ

ગરમ પાણીમાં આપણે મીઠું અને ખાંડ ઓગળી જાય છે. એ જ પાણીમાં આપણે ખમીએ છીએ, આપણે વિસર્જન કરીએ છીએ. અમે લોટ, ઓરેગોનો અને ઓલિવ ઓઇલનો પ્રથમ ભાગ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો, પછી લોટના બાકીના અડધા ભળવું અને કણક ભેળવી. લોટ-ગાદીવાળાં સપાટી પર મસ્મેમ કણક ત્યાં સુધી તમારા હાથમાં ચોંટતા અટકાવે છે. પછી ગરમ જગ્યાએ કણક છોડી દો - તે આવવા દો આ અન્ય 20-30 મિનિટ લેશે જ્યારે કણક યોગ્ય હોય, ત્યારે તેને સારી રીતે ઘૂંટવું અને બાકીના 10 મિનિટ માટે છોડવાની જરૂર રહેશે. પછી કણકને 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, જેમાંથી દરેકને 5 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. દરેક રોલથી ગ્રિસનીના સ્વરૂપમાં એક ઇગોંગ લાકડી (ફોટો જુઓ). લંબાઈ જાતે નક્કી કરો (કોઈ વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી કોઈને પસંદ કરે છે), પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે કણક હજુ પણ કામ કરશે, અને લાકડીઓ સહેજ વધશે. લગભગ 20-25 મિનિટ માટે 240 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું ગ્રિસિની પછી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લઇ, અમે તેને કૂલ - અને તમે સેવા આપી શકે છે. બોન એપાટિટ! :)

પિરસવાનું: 6-7