કરી સાથે ગાજર સૂપ

ગાજર ધોવું, છાલ, વર્તુળોમાં કાપી. ડુંગળીના પાકા, રબરના આદુનો ટુકડો કાટલીથી કાપીને :

• ગાજર - 1,5 કિલોગ્રામ
• ડુંગળી - 0.5 કિલોગ્રામ
• રુટ આદુ - 1 ટુકડો (4 સેમી)
• ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
• કરી પાવડર - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• મીઠું - 1.5 ચમચી
• ચિકન સૂપ - 1.2 લિટર
• ક્રીમ - 250 મિલિલીટર (20% ચરબીનું પ્રમાણ)

સૂચનાઓ

ગાજર ધોવું, છાલ, વર્તુળોમાં કાપી. ડુંગળી સૂકવીને, આદુ રુટને સારી રીતે કાપીને, પાતળા પ્લેટમાં કાપીને. સૂપ રસોઇ કરવા માટે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ ગરમ સતત stirring ધીમે ધીમે ડુંગળી ઉકાળીને. 10 મિનિટ 2-3 મિનિટ માટે ગાજર, આદુ, કરી અને મીઠું, જગાડવો અને ફ્રાય ઉમેરો. ચિકન સૂપ ગરમ અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં એક ગૂમડું લાવો અને 30 મિનિટ માટે રાંધવા. ઢાંકણ હેઠળ ગરમીમાંથી દૂર કરો, તેને 10 મિનિટ ઉકાળવા દો. શાકભાજીને બ્લેન્ડરમાં ફેરવો. છૂંદેલા બટાટામાં હરાવ્યું સૂપ સૂપ શાકભાજી મેશ માં ક્રીમ રેડવાની, ફરી હરાવ્યું શાકભાજીને સૂપ, મિશ્રણ અને ઠંડીમાં પાછા ફરો. સૂપ ઠંડું સેવા આપે છે, જો ઇચ્છા હોય તો, બરફના પાણીથી પાતળું અથવા બરફના ટુકડાઓ ઉમેરો. તાજા ઔષધો સાથે સજાવટ

પિરસવાનું: 8