અમે ઘર પર મકાઈ રસોઇ કરીએ. કદાચ વિશ્વમાં કોઈ વ્યક્તિ નથી જે મકાઈને હું જે રીતે કરું તે પ્રેમ કરશે. તે મારા માટે ખોરાક અને દવા બંને છે. તે મને દર્શાવે છે વર્થ છે, માંદા, મકાઈ કાન, હું તરત જ પુનઃપ્રાપ્ત તરીકે! મારા યુક્રેનિયન બાળપણમાં કોઈ મીઠી અને ખાંડ મકાઈ ન હતી, જે હવે અમારા કાઉન્ટર્સમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે. મને યાદ છે કે રસોઈ વખતે મારી માતાએ હંમેશા મકાઈ અને મીઠું અને ખાંડ પાણીમાં ઉમેર્યું. હવે આ જરૂરી નથી. મીઠું, ખાંડ મકાઈનો કૂક એક કલાક કરતાં વધારે નહીં, જો તમે ઇચ્છો, મારા જેવા, પાણી ઉમેરવાની. નહિંતર, 40 મિનિટમાં મકાઈ ઝડપથી રાંધવામાં આવશે. જૂનામાંથી જુવાન મકાઈ રંગ દ્વારા અલગ કરી શકાય છે, તે હળવા હોય છે અને અનાજ પર દબાવવામાં આવે ત્યારે તે તરત જ વિસ્ફોટ કરે છે. પરંતુ જો તમે સામૂહિક ખેતર ક્ષેત્ર અથવા બગીચામાંથી વાસ્તવિક ઘાસના મકાઈ શોધી શકો છો, તો તેને 2 કલાક સુધી રાંધવામાં આવે અને પાણીમાં મીઠું અને ખાંડને સ્વાદમાં ઉમેરો.
ઘટકો:- ટોબ 5 પીસી પર તાજા મકાઈ.
- જડીબુટ્ટીઓ 15 ગ્રામ સાથે મીઠું
- માખણ 20 જી
- પગલું 1 અમે મકાઈ cobs જરૂર
- પગલું 2 પાંદડા અને વાળ માંથી મકાઈ છાલ. ઠંડા પાણીથી ભરો જેથી પાણી સંપૂર્ણપણે કોબ્સ અને કૂકને આવરી લે. એક જ સમયે કોર્ન સપાટી પર તરે છે ઢાંકણથી તેને ઢાંકવું. તમે મીઠું એક ચમચી ઉમેરી શકો છો, જેથી મકાઈ ખૂબ મીઠી નથી કલાક કુક, ભયભીત નથી, overcook નથી!
- પગલું 3 પહેલેથી રાંધેલા મકાઈનો રંગ બદલાય છે, વધુ પીળો બને છે. 1 કોબ લો અને એક બીજ પ્રયાસ કરો. જો તે સરળતાથી કોબથી જુદું પાડે છે અને દાંત પર કડકડાઉ નથી, તો પછી મકાઈ પહેલેથી રાંધવામાં આવી છે.
- પગલું 4 cobs દૂર કરો, થોડું ઠંડી અને માખણ, મીઠું અને ઔષધો સાથે સેવા આપે છે.