- સોયા સોસ - 50 મિલીલીટર
- ડુંગળી - 1 પીસ
- સફેદ સૂકી વાઇન - 50 મિલિલીટર
- પોર્ક ગરદન - 350 ગ્રામ
- મરચું મરી - 1 ભાગ
- ઝુચિની - 200 ગ્રામ
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલીલીટર
1. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, ડુક્કરના ગરદન સૌથી યોગ્ય છે. તે ઇચ્છનીય છે કે તે રસાળ, નરમ અને સાધારણ ચીકણું હતું. બે સેન્ટીમીટરની આશરે જાડાઈના સ્લાઇસેસમાં માંસ કાપો. 2. સોનેરી રંગ દેખાય ત્યાં સુધી થોડુંક તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં, માંસના ટુકડાઓને ફ્રાય કરો. 3. ડુંગળીને પાતળા અર્ધવિરામમાં કાપો, અને તળેલું માંસમાં ઉમેરો. અમે નાની આગ પર રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ. 4. પાતળા કાપી નાંખે સાથે તેને કાપી પછી, ચાર ટુકડાઓ એક ખૂબ મોટી zucchini સ્ક્વોશ સાથે કટ ફ્રાઈંગ પેનમાં કટ કર્ઝાટ્સ ફેલાયેલી છે અને વધુ રાંધવા માટે આગળ વધે છે. 5. મસાલેદાર વાનગી અને તીક્ષ્ણ ઉમેરો. આ કરવા માટે, સોયા સોસ અને લાલ મરી લો. ચટણી અને મરી સાથે સફેદ સૂકા વાઇન (સ્વાદ માટે) ઉમેરો. હવે બધું મિશ્ર કરો અને અન્ય 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા. 6. તમે આ વાનગીને અથવા વિના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વગર સેવા આપી શકો છો. નૂડલ્સ અથવા ભીરુ ચોખા ખૂબ જ યોગ્ય છે.
પિરસવાનું: 2