ખાટા ક્રીમ પર પાઈ લોકો લાંબા સમયથી માત્ર મોટાં જ નહીં પ્રેમ કરે છે, પરંતુ, તદ્દન ઊલટું, નાના-સશક્ત સફરજનની જાતો જેમ કે ચીંન્સ, જેને ઘણી વખત સ્વર્ગ સફરજન કહેવાય છે. આ સફરજન એ હકીકત માટે પ્રસિદ્ધ છે કે તેઓ સ્વાદને અજોડ બનાવે છે. ભૂતકાળમાં શા માટે? અને કારણ કે સફરજનની વિવિધ પ્રકારની ખેતી હવે એક દુર્લભ ઘટના છે. જો, અચાનક, તમારે આવા સફરજન ખરીદવું પડશે, માત્ર જમવા માટે જ નહીં, પણ નાની સફરજનની અદ્ભુત ભરવાથી પાઈને બનાવવું. અમારા પાઈ બેગના સ્વરૂપમાં હશે. જો તમને સ્વર્ગીય સફરજન ન મળે, તો આ રેસીપી પર સામાન્ય સફરજનમાંથી ભરણ સાથેના પાઈને બનાવશો.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 450 ગ્રામ
- સુગર 30 ગ્રામ
- સૌર ક્રીમ 300 ગ્રામ
- બેકિંગ પાવડર 4 ગ્રામ
- સોલ્ટ 4 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- કોર્ન સ્ટાર્ચ 1 tbsp. એલ.
- સુગર 75 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- એપલ 200 જી
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- દૂધ 50 મી
- પગલું 1 કેક બનાવવા માટે, તમારે લોટ, ખાટા ક્રીમ, ઇંડા, મીઠું, ખાંડ, કણક માટે પકવવા પાવડર લેવાની જરૂર છે. ભરવા માટે, સ્વર્ગ સફરજન, ઇંડા સફેદ, ખાંડ અને સ્ટાર્ચ લો. પાઈ ફેલાવવા માટે તમારે દૂધ સાથે જરદીને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 એક ઇંડા અને એક ઇંડા જરદી સાથે ખાટા ક્રીમ મિક્સ કરો.
- પગલું 3 લોટને ચાર્ટ, મીઠું, બેકિંગ પાઉડર અને ખાંડને શુષ્ક મિશ્રણમાં ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 4 સૂકા મિશ્રણમાં ખાટી-ઈંડાનું મિશ્રણ ઉમેરો. જગાડવો સ્થિતિસ્થાપક સોફ્ટ કણક ભેળવી
- પગલું 5 તે એક બોલ માં રોલ વરખ સાથે કવર કરો તેને રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાક માટે મૂકો.
- પગલું 6 આ દરમિયાન, ભરવાનું તૈયાર કરો. સંપૂર્ણપણે સફરજન ધોવા (હું એક નાના બ્રશ ઉપયોગ). દાંડીને ટ્રિમ કરો 1 મિનિટ માટે નિખારવું. તરત જ ઠંડા પાણીમાં મૂકશો. તે કાગળ ટુવાલ પર ડ્રાય.
- પગલું 7 અડધા ફળો કાપો. સાફ કરો. ખાંડ 3 tablespoons ભરો
- પગલું 8 ખાંડના 2 ચમચી સાથે ઝટકવું 1 પ્રોટીન સ્થિર શિખરો માટે હરાવ્યું. ધીમેધીમે સફરજન સાથે પ્રોટીન ભેગા કરો.
- પગલું 9 છંટકાવ ટોચ 1 સ્ટમ્પ્ડ. એલ. મકાઈનો લોટ નરમાશથી કરો ભરણ તૈયાર છે. પૅન સાથે 180 ° સે સાથે પકાવવાનું પકાવવાનું.
- પગલું 10 બે ભાગોમાં કણક વિભાજીત કરો. એક લંબચોરસ માં તેમને દરેક રોલ 10x10 સે.મી. માપવા ચોરસમાં કાપો.
- પગલું 11 એક મીઠી સફરજન મિશ્રણ સાથે કણક સ્ટફ. પાઉચના સ્વરૂપમાં પાઇને પટાવો. લિનન થ્રેડ સાથે ટોચની બાંધી છે.
- પગલું 12 ગરમ પકવવાના શીટ પર પકવવાના કાગળનો ઉપયોગ કરીને કેક મૂકો. 40-50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
- પગલું 13 ખાવાનો ના અંત પહેલા 10 મિનિટ, જરદી અને દૂધના મિશ્રણ સાથેના પાઈઝને ગ્રીસ કરો.
- પગલું 14 પાઈ દૂર કરો તે કૂલ કરો. દૂધ સાથે સેવા તમારી ઇચ્છા અનુસાર કેક શણગારે છે - ચોકલેટ, હિમસ્તરની, ખાંડ પાવડર અને બદામ.