પિઅર સાથે શાકભાજી સૂપ

Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 95 ડિગ્રી પાતળા સ્લાઇસેસમાં 2 મોટા નાશપતીનો કાપો અને બહાર મૂકે ઘટકો:

• નાશપતીનો - 6 ટુકડાઓ (2 માધ્યમ નાશપતીનો (દરેક 240-300 ગ્રામ) અને 4 નાના નાશપતીનો (આશરે 180 ગ્રામ દરેક))
• મસ્કત કોળું, છાલવાળી અને અદલાબદલી - 1 પીસ
• સલગમ (લગભગ 90 ગ્રામ), છાલ અને કાતરી - 1 ભાગ
• ઋષિનું sprig - 1 ભાગ
• મીઠું - 11/2 ચમચી
• ફેટી ક્રીમ - 1/4 કપ
• તાજી જમીન સફેદ મરી - 1/2 ચમચી

સૂચનાઓ

Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 95 ડિગ્રી પકવવા શીટ પર પાતળા સ્લાઇસેસ અને સ્થળ માં 2 મોટા નાશપતીનો કાપો. લગભગ 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું નાશપતીનો શીટ પર સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો વચ્ચે, બાકીના 4 નાશપતીનો સાફ કરો અને 2 ટુકડાઓમાં કાપી. એક જ માં નાશપતીનો, કોળું, સલગમ, ઋષિ અને 1 ચમચી મીઠું મૂકો. પાણી રેડવું (4 કપ). બોઇલ લાવો ગરમી ઘટાડો અને શાકભાજી નરમ હોય ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. એક ચાળવું એક વાટકી માં મિશ્રણ રેડવાની છે. ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં સૂપ રસો બનાવો, છૂંદેલા બટાકાની પાતળા માટે 1/2 કપ સૂપ છોડી દો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂપ રેડવાની ઇચ્છિત સુસંગતતા હાંસલ કરવા માટે બાકીના સૂપ ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર બોઇલને સૂપ લાવો. ક્રીમ ઉમેરો, બાકીના 1/2 ચમચી મીઠું અને મરી. આ સૂપ, તે નાશપતીનો સાથે સુશોભિત સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 6