બેરી પાઇ સમર ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિપુલતા તમે pies ભરણ સાથે કલ્પનામાં માટે પરવાનગી આપે છે અમે ફળને છુપાવી નહીં શકીએ - આવા પટ્ટાવાળા ચિત્રને કણકના જાડા નીચે છુપાવી ન જોઈએ અને ચુંબનમાં ફેરવો નહીં. તેથી, કેક ખુલ્લી છે. અમારા કેકનો આધાર અદલાબદલી કણકમાંથી બનાવવામાં આવશે, અને અમે curdled ઇંડા સાથે કુટીર ચીઝ બનાવીશું. અને, અલબત્ત, પાઇનો મુગટ બેરીઓનું "મિશ્રણ" છે પૂરવણીઓ સાથે ભિન્નતાને ફળો અને બેરીથી મંજૂરી આપવામાં આવે છે - ગંભીર ડુંગળી, માંસ અને ચીઝ સુધી. અહીં અમારા ટેબલ પર આવા સાર્વત્રિક રેસીપી આજે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મીઠી અને ખાટા સ્ટ્રોબેરી અને મીઠી બ્લૂબૅરી ની પસંદગી ઘટીને. સ્વાદ માત્ર એકરૂપ, પણ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના રંગ. પાઇની તૈયારીમાં સરળ છે, પરંતુ સમય ઘણો ખર્ચ કરવો પડશે. પરંતુ પરિણામ - એક સુંદર પાઇ સાથે પરિવારને કૃપા કરીને કરશે. રસોઈમાં સારા નસીબ!
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 300 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- માખણ 150 ગ્રામ
- સુગર 30 ગ્રામ
- પાણી 20 મી
- ખાવાનો પાવડર 5 જી
- લીંબુ 1 પીસી.
- મીઠું 1 ચપટી
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- દહીં 250 ગ્રામ
- બ્લૂબૅરી 100 ગ્રામ
- સ્ટ્રોબેરી 100 ગ્રામ
- PEAR 2 પીસી
- ક્રીમ 100 મી
- સુગર 50 ગ્રામ
- વેનીલીન 4 જી
- પગલું 1 ઓપન પાઇ બનાવવા માટે, આપણે ટેસ્ટની જરૂર છે: લોટ, માખણ, ખાંડ, મીઠું, ઇંડા, પકવવા પાવડર, લીંબુ છાલ, ઠંડા પાણી; ભરવા માટે: કુટીર ચીઝ, ક્રીમ, ખાંડ, વેનીલાન, ઇંડા, નાશપતીનો, સ્ટ્રોબેરી અને બ્લૂબૅરી.
- પગલું 2 નાના ટુકડાઓમાં ઠંડા માખણ કાપો.
- પગલું 3 લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું, ખાંડને બગડેલી હાલતમાં તેલ સાથે મિક્સ કરો.
- પગલું 4 લીંબુ છાલ, ઇંડા અને થોડું ઠંડા પાણીમાં કણકમાં ઉમેરો.
- પગલું 5 સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી. તેને ફિલ્મમાં ફેરવો અને 30 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- પગલું 6 એક કણકને એક વર્તુળમાં રૉક કરો અને તેને પ્રી-ગ્રેસ્ડ ફોર્મમાં મૂકો, જેમાં કણક અને દિવાલોના તળિયે આવરી લેવામાં આવે છે.
- પગલું 7 ઘણા સ્થાનો પર કાંટો સાથે કણક ઉતારી. પકવવા માટે pastry કાગળ પર મૂકો, બીજ સાથે ભરો (આ કેક માટે ભાર છે). 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાનમાં 15 મિનિટ માટે પ્રીયેટ્ડ ઓવનમાં કેકને ગરમાવો. રેડવાની બીન્સ લોડ કરો
- પગલું 8 ખાંડ, વેનીલા અને ક્રીમ સાથે કોટેજ ચીઝ હરાવ્યું.
- પગલું 9 વ્યક્તિગત રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં 2 ઇંડા ઉમેરો કાળજીપૂર્વક બધું ભળવું.
- પગલું 10 કાપી નાંખ્યું માં નાશપતીનો કાપો.
- પગલું 11 પાઇના તળિયે નાશપતીનો મૂકો.
- પગલું 12 ટોચ પર દહીં મિશ્રણ અને છંટકાવ બેરી સાથે કેક રેડવાની છે.
- પગલું 132 ° C પર 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ફોર્મ માં કેક કૂલ, પછી વાનગી પર મૂકી. કૂલ્ડ પાઇ પાવડર ખાંડ સાથે થોડું છંટકાવ થઈ શકે છે.