- લોટ - 300 ગ્રામ
- બિસ્કિટિંગ પાવડર - 2 ચમચી
- સુગર - 100 ગ્રામ
- Vanillin - 1/4 ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- માખણ - 100 ગ્રામ
- કોટેજ ચીઝ 4% ચરબીનું પ્રમાણ - 400 ગ્રામ
- સુગર - 125 ગ્રામ
- 10% ચરબીનું ક્રીમ - 250 મિલીલીટર
- બ્લાબેરી - 500 ગ્રામ
એક શાક વઘારવાનું તપેલું લોટ, પકવવા પાવડર, ઇંડા, વેનીલીન, ખાંડ અને માખણમાં ભળવું. તમે તમારા હાથથી ભળી શકો છો, પરંતુ વધુ અસરકારક રીતે - ખાસ કણક નોઝલ. પ્રથમ તમે આવા નાના સમૂહ હશે. જો કે, ધીમે ધીમે મિશ્રણ નરમ બની જશે. આવું થાય ત્યારે, કણક ભેગું કરવા માટે તમારા હાથનો ઉપયોગ કરો આગળ તમારા હાથથી સીધી (આ પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે અમારી પત્ની દ્વારા સંચાલિત થાય છે), અમે પકવવા વાનગીમાં પરિણામી કણક કોમ્પેક્ટ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. આ સ્વરૂપ કન્ફેક્શનરી કાગળથી પ્રી-પેસ્ટ છે. અમે ધાર બનાવવા માટે ભૂલી વગર, પાઇ માટે કણક રચના - અન્યથા ભરવા જશે. અમે ફોર્ક સાથે કણકને છંટકાવ - અને તેને 180 ડિગ્રીના તાપમાને 10-12 મિનિટ માટે પકાવવાની પથારીમાં મૂકો. આ દરમિયાન, કણક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં છે - અમે તેને ઠીક કરીશું. તે ફરીથી, ગાંડપણ માટે તૈયાર છે: અમે કુટીર ચીઝ, વેનીલીન, ખાંડ, ક્રીમ અને બ્લૂબૅરી મિશ્રણ કરીએ છીએ. એક ઝટકવું સાથે મિક્સ કરો સહેજ કેકેટેડ કણક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી લેવામાં આવે છે. અમે તેને તૈયાર ભરણ પર રેડવાની છે. તે જ તાપમાને અન્ય 30 મિનિટ માટે ઓવનમાં પાછી મૂકો. ગરમ ભલામણ સેવા આપે છે બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 8-9