- ફેટુચિની (અથવા કોઇ પાસ્તા) - 200 ગ્રામ
- વાછરડાનું માંસ - 500 ગ્રામ
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ
- મરચું મરી - 1/2 ટુકડા
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
- શાકભાજી તેલ - સ્વાદ માટે
- દહીં પનીર - 150 ગ્રામ
- ક્રીમ - 200 મિલીલીટર
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
- જાયફળ - 1/2 ચમચી
1. માંસ છૂંદો અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. થોડું વનસ્પતિ તેલને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડવું, 30 મિનિટ સુધી ઢાંકણમાં માંસને ગરમ કરો અને ફ્રાય કરો. 2. ડુંગળી, છાલ અને અડધા રિંગ્સ કાપી વાસણ. ચિલિને ઉડીએ. પાતળા સ્લાઇસેસ માં મશરૂમ્સ કાપો. ડુંગળી, મરી, મશરૂમ્સ માંસ સાથે કઢી તૈયાર કરવી અને બધું મિશ્રણ કરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. 20 મિનિટ માટે નાના આગ પર ફ્રાય 3. ચટણી ચીઝ છીણવું માટે. દહીં ચમચી, લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ અને ક્રીમ મિશ્રણ. મીઠું, મરી અને જાયફળ ઉમેરો. એક નાની આગ મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. આગમાં સૉસ સતત જગાડવો જ્યાં સુધી તે જાડું થતું નથી. 4. મશરૂમ્સ અને ચટણી તૈયાર સાથે માંસ. પાસ્તા બાફવું અને વાનગી તૈયાર છે. પ્લેટ પર પાસ્તા અને ટોચ પર માંસ અને મશરૂમ્સ મૂકો. ચટણી માંસ પર મૂકે છે.
પિરસવાનું: 6