- માખણ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- ડાર્ક બ્રાઉન શુગર - 1/2 કપ
- મીઠું - 1 ચપટી
- સફરજન - 800 ગ્રામ
- ડૌગ: માખણ - 1/2 કપ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- શ્યામ ગોળ - 1/3 ગ્લાસ
- મધ - 1/3 કપ
- છાશ - 1 ગ્લાસ
- લોટ - 2 1/4 કપ
- સોડા - 1 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- આદુ - 1 ચમચી
- તજ - 1 ચમચી
1. ભરણ કરવું. કાપી નાંખ્યું માં સફરજન છાલ, અને કટ છાલ. Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કેક પાન ઊંજવું 2. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે. ભુરો ખાંડ ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા, stirring, 4 મિનિટ, પછી મીઠું એક ચપટી સાથે ભળવું. ગરમી દૂર કરો અને તૈયાર ફોર્મ માં રેડવાની છે. સફરજનના સ્લાઇસેસ સાથે ટોચ, જેથી તેઓ દરેક અન્ય ઓવરલેપ કરે. 3. કણક કરો મિક્સર સાથે મધ્યમ ગતિમાં 1/2 કપ માખણ અને ખાંડ મિક્સ કરો. ઝડપ વધારવા અને ક્રીમી સુસંગતતા સુધી ચાબુક મારવા. એક માધ્યમ બાઉલમાં, ઇંડા, ગોળ, મધ અને ક્રીમને હરાવ્યું. અલગ વહાણમાં લોટ, સોડા, મીઠું, આદુ અને તજ સાથે મળીને ઝીણાવીને લોટનું મિશ્રણ અને તેલના માસમાં કાકવીનું મિશ્રણ ઉમેરો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો. સફરજન સ્તરની ટોચ પર બીબામાં કણક રેડવું. 4. 45 થી 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. કાઉન્ટર પર 10-15 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી મોટા વાનગી પર કેક ચાલુ કરો. 5. ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે સફરજન પાઇ ગરમ અથવા ઠંડા સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 12