મશરૂમ્સથી કાજુ. કદાચ આપણામાંના ઘણા પતનમાં ફ્રીઝર કમ્પ્યૂટેડ મશરૂમ્સમાં છે. અને મશરૂમ્સ સાથે તળેલું બટાટા, પહેલેથી જ ખાય છે, અને મશરૂમ સૂપ સ્વાદમાં આવી હતી, અને પાઈ શેકેલા. તમે મશરૂમ્સ સાથે બીજું શું રસોઇ કરી શકો છો? મશરૂમ કેવિઆર તૈયાર કરો આ વાનગી એક વાસ્તવિક શોધ છે: કેવિઅર તોસ્ટ્સ અને સેન્ડવીચ પર ફેલાયેલી હોઈ શકે છે, જે શાકભાજી અને પકવવાના ભરણ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે અથવા સૉસ અને સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની તૈયારી માટે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન તરીકે વપરાય છે. અને તમે માત્ર spoons ખાય કરી શકો છો - તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે! જો ઘરમાં કોઈ ખાલી જગ્યા ન હોય તો, પરંતુ મશરૂમની લૂમ ઇચ્છે છે, સ્ટોરમાં સામાન્ય મશરૂમ્સ અથવા છીપ મશરૂમ્સ ખરીદો, તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. પરંતુ પાણી રેડતા પછી, રસોઈ પહેલાં વન મશરૂમ્સને 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળવા જોઈએ. મશરૂમ કેવિઆર પણ સારો છે કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી શુદ્ધ કાચના વાટકામાં રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે. અને જો તમે દર વખતે તેની સાથે ચિંતા ન કરો, તો પછી વધુ રાંધશો, ભાગોમાં વહેંચો અને ફ્રીઝ કરો. યોગ્ય સમયે, તમે ખાલી ફ્રીઝરમાંથી એક ઇંટ મેળવી શકો છો અને માઇક્રોવેવમાં તેને અનફ્રીઝ કરી શકો છો.
ઘટકો:- મશરૂમ્સ ચેમ્પીનોન્સ 500 ગ્રામ
- ડુંગળી 2 પીસી
- લસણ 1 લવિંગ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- મીઠું 2 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- પગલું 1 રસોઈ કેવિઅર માટે, અમે મશરૂમ્સ, 2-3 ડુંગળી, લસણ, વનસ્પતિ તેલ અને મસાલાઓ લઈએ છીએ.
- પગલું 2 ચેમ્પીનોન્સ ધોવાઇ અને મોટા કાપી.
- પગલું 3 ડુંગળી છાલ અને અડધા રિંગ્સ કાપી.
- પગલું 4 વનસ્પતિ તેલના 2-3 ચમચી ચમચી અને ડુંગળીને ફ્રાય જ્યાં સુધી તે સ્પષ્ટ નથી. પછી બાઉલમાં ડુંગળી મૂકો.
- પગલું 5 મશરૂમ્સમાં તે જ ફ્રાઈંગ પૅન ફ્રાય કરો, મીઠું એક ચપટી ઉમેરી રહ્યા છે.
- પગલું 6 વધુ પ્રવાહી બાષ્પીભવન પહેલાં 10-15 મિનિટ મશરૂમ્સ ફ્રાય.
- પગલું 7 પછી ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ એક સમાન પદાર્થમાં બ્લેન્ડરમાં અંગત સ્વાર્થ કરે છે.
- પગલું 8 પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ લસણ ઉમેરો - બધું બરાબર ભેળવો.
- પગલું 9 સ્વાદમાં મીઠું અને કાળા ભૂરા મરી ઉમેરો.