આ વાનગીમાં ડુક્કરના ચૉપ્સને ચૂંટી લો, આ રેસીપી મુજબ ચૉકને રાંધવાનો પ્રયાસ કરો, પરિણામે તમને આશ્ચર્ય થશે અને કૃપા કરીને - એક ખાસ નારંગીના માંસના આભારથી નવા રસાળના નોંધો અને ભૂરા ખાંડની પ્રકાશ મીઠાશ, લસણની સુવાસથી ભરાયેલા અને મકાઈના વાસણના બ્રેડક્રમ્સમાં સ્પ્ટીંગ સોનેરી પોપડો સાથેના ચૉપ્સને આવરી લે છે.
ઘટકો:- પાંસળી વગર 500 ગ્રામ ડુક્કરના કમર
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- બ્રાઉન ખાંડ 2 ટીસ્પૂન.
- મીઠું 1.5 tsp.
- વટાણા 6 પીસી સાથેનો કાળો મરી
- કોર્ન લોટ 5 tbsp એલ.
- ઓલિવ તેલ 4 tbsp એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 100 મી
- પગલું 1 રોયના ડુક્કરના બચ્ચાને તૈયાર કરવા માટે આપણે પાંસળી, લસણ, કથ્થઈ ખાંડ, મીઠું, કાળા મરી વટાણા, સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ, ઓલિવ તેલ, ચિકન ઇંડા અને મકાઈનો લોટ વગર ડુક્કરના કમળની જરૂર છે.
- પગલું 2 પાંસળી વગર ડુક્કરના કમરનો ભાગ જાડાઈથી આશરે 1 સે.મી.ના ટુકડા દ્વારા ભાગમાં કાપી છે.
- પગલું 3 અમે માંસ ટુકડાઓ હરાવ્યું.
- પગથિયાં 4 ઇંડા અને મીઠાના ચપટીને સપાટ પ્લેટમાં કાંટોથી મારવામાં આવે છે.
- પગલું 5 મોર્ટારમાં આપણે ખાંડ, મીઠું, વટાણા સાથે કાળા મરીને ભેગા કરીએ છીએ.
- પગલું 6 એક સમાન મિશ્રણની સ્થિતિને માથું આપવું.
- પગલું 7 મોર્ટારમાં ઓલિવ તેલ રેડવું અને કચડી લસણ ઉમેરો.
- પગલું 8 ફરી એકવાર, આ marinade અંગત સ્વાર્થ.
- પગલું 9 તૈયાર રાખેલા બરણી સાથે બંને બાજુથી ડુક્કરના બચ્ચાને અમે કાળજીપૂર્વક લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ. અમે માંસને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ, જે ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે ખોરાકની ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
- પગલું 10 માંસને બદલાઈ જાય પછી, તેને બે બાજુઓથી ઇંડા મિશ્રણમાં નાખો.
- પગથિયું 11 આગળ આપણે મકાઈના લોટમાં, બે બાજુઓથી પણ પેન કરીએ છીએ.
- પગલું 12 સનફ્લાવર રિફાઈન્ડ ઓઇલ પર હોટ ફ્રેઇંગ પાન પર ફ્રાય મસાલેદાર ચીપ.
- પગલું 13 સોનાના બદામી સુધી બે બાજુઓ પર રોસ્ટ.
- પગથિયું 14 લંચ માટે ગરમ ફોર્મમાં અમે રોચક ડુક્કરના ચૉપ્સની સેવા કરીએ છીએ. છૂંદેલા બટેટાં, તાજા અથવા મીઠું ચડાવેલું શાકભાજી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી!