- સ્ક્વોશ - 900 ગ્રામ (2 ટુકડા)
- તલ તેલ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- તાલ - 2 આર્ટ ચમચી
- તામરી ચટણી - 1 ચમચી
- મેપલ સીરપ - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- સફેદ અથવા પીળા ખોટી - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા નારંગીના રસ - 1/4 કપ
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 1 st એક ચમચી
- લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ - 1/4 ચમચી
- પાણી - 5 વસ્તુઓ. ચમચી
- tofu - 240 ગ્રામ
- તલને તજ, અદલાબદલી ઔરગ્યુલા, તુલસીનો છોડ, લીંબુના સ્લાઇસેસ - સ્વાદ (વિવિધ ઉમેરાઓ)
1. મધ્યમાં એક રેક સાથે 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા શીટને રેખા કરો અને તે તેલ સાથે મહેનત કરો. સ્ક્વોશનો અડધો ભાગ કાપો, બીજને દૂર કરો અને 1 સેમી જાડા કાપીને કાપીને કરો. 2. મોટા બાઉલમાં, તલના તેલના 1 ચમચી સાથે સ્ક્વોશ ભરો. એક સ્ક્વોશને એક સ્તરમાં પકવવા શીટ પર મૂકો. 20 મિનિટ પછી સોનાની બદામી સુધી 40 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, કાંટો તોડી નાખવો. 3. ક્યુબ્સનો 1 સે.મી. ક્યુબ્સમાં કાપો. 4. મિકમ કોચેલ, તામરી સૉસ, મેપલ સીરપ, ખોસ્યો, નારંગીનો રસ, લીંબુનો રસ, લીંબુ ઝાટકો, પાણી અને એક માધ્યમ બાઉલમાં તલના તેલનો બાકીનો ચમચી. આ tofu ઉમેરો અને જગાડવો. એકાંતે સેટ કરો 5. જ્યારે સ્ક્વોશ બંને બાજુઓ પર સોનેરી બને છે, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર મેળવો. પકવવાના વાનગીમાં સ્ક્વોશ મૂકો. ટોચ પર tofu ના મિશ્રણ રેડો અને આશરે 30 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું સુધી મોટા ભાગના marinade બાષ્પીભવન. રસોઈ દરમ્યાન બે વખત જગાડવો. પછી જો જરૂરી હોય તો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને મીઠું દૂર કરો. Toasted તલના બીજ, કાતરી rucola, તુલસીનો છોડ અને લીંબુ સ્લાઇસેસ (રસ સ્ક્વીઝ) ઉમેરો. તરત સબમિટ કરો
પિરસવાનું: 5-6