માછલી સૂફ્લ પુડિંગ - એક પરંપરાગત અંગ્રેજી વાનગી છે, અને તે ટેન્ડર મીઠાઈ મીઠાઈ જેવું કંઈક લાગે છે. વાસ્તવમાં, તે મૂળભૂત રીતે લંચ અને ડિનર પર અણિનણે છોડી હતી તેમાંથી તૈયાર કરવામાં આવી હતી, અને તે પછી જ તેઓ પરંપરાગત ચા-પીવાની તૈયારી માટે મીઠા પુડ કરી હતી. તેથી ખીર માંસ, માછલી, વનસ્પતિ, ફળ સહિત કંઈપણ હોઈ શકે છે. આજે આપણે નાના ભાગવાળા મોલ્ડ અથવા મોટા સ્વરૂપમાં સૌથી વધુ નાજુક માછલીના ખીરને તૈયાર કરવા માટે પ્રદાન કરીએ છીએ. મોલ્ડનો ઉપયોગ ખૂબ અનુકૂળ છે, કારણ કે તે પરિવારના તમામ સભ્યોના સ્વાદને ખુશ કરવા શક્ય બનાવે છે. દાદાશાળાના માછલીના ખીરમાં આપણે મારા પિતાના મીઠું, વધુ મરી અથવા રાઈના પાવડર, લીંબુનો રસ સાથે ભળેલા. માછલીના ખીરને સૌથી નાનાં બાળકો માટે પણ એક ઉત્તમ વાનગી છે, ફક્ત તમારે બધા હાડકાંને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવાની જરૂર છે અને મસાલાને તેમના ઘાટમાં અને ઘણાં મીઠું નહીં. સામાન્ય રીતે માછલીના કાસેરોલ્સ અને પુડિંગ્સ ખૂબ જ મદદરૂપ થાય છે જ્યારે બાળકના આહારમાં માછલીઓનો પરિચય કરાવે છે. છેવટે, સામાન્ય બાફેલી માછલી તેમના દ્વારા જોવામાં આવે છે તે ખૂબ હકારાત્મક નથી, અને ટમેટાં સાથેના નાજુક ઇંડા-માછલીની સોફલે આ પરિસ્થિતિમાં એક ઉત્તમ રીત છે.
ઘટકો:- ટિલાપિયા પેલેટ 300 ગ્રામ
- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- ક્રીમ 250 મી
- ટામેટા પેસ્ટ 1 tbsp એલ.
- બ્રેડક્રમ્સમાં 2 tbsp એલ.
- મરી સુગંધી 7 પીસી
- મીઠું 1 ચપટી
- સરસવ ફ્રેન્ચ (અનાજ સાથે) 2 tbsp. એલ.
- લીંબુ 1 પીસી.
- મરી લાલ જમીન 0.5 tsp.
- પગલું 1 માછલી ખીર માટે, તિલીપિયા અથવા અન્ય સફેદ માછલીની પટલ સારી રીતે ધોવાઇ છે.
- પગલું 2 માછલીને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, મધુર મરીના 6-8 વટાને ઉમેરો.
- પગલું 3 રાઈનું અને લીંબુના રસના 1-2 ચમચી ભેગું કરો.
- પગલું 4 મીઠું ચપટી અને લાલ મરીના 0.5 ચમચી સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
- પગલું 5 હરાવવું ચાલુ રાખો, ક્રીમ અને ટમેટા પેસ્ટ (અથવા લોખંડની જાળીવાળું 1 ટમેટા) મિક્સરને ઉમેરો.
- પગલું 6 નાના નાના ટુકડાઓમાં માછલીને કાઢી નાંખો.
- પગલું 7 માછલી અને મસ્ટર્ડ સાથે ક્રીમ ભેગું કરો, સારી રીતે કરો.
- પગલું 8 બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે માખણ અને છાંટવાની સાથે પકવવા વાનગી લુબ્રિકેટ કરો.
- પગલું 9 માછલીના ખીર ના કણકમાં રેડો અને 180 ° સે માટે 35-40 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી.
- પગલું 10 મરચી માછલીની ખીરની સેવા આપે છે.