ઘણા વર્ષોનાં સંશોધનો પછી ઓસ્ટ્રેલિયન વૈજ્ઞાનિકોએ એક વ્યક્તિ માટે સૌથી ફળદાયી ફળ નક્કી કર્યું છે. તેઓ એક સામાન્ય સફરજન બની ગયા
નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોના હાજરીને કારણે માનવ શરીર પર સફરજનની અસરકારક અસર થાય છે. વધુમાં, સફરજનમાં વિટામિન્સ અને પોષક દ્રવ્યોની મોટી માત્રા હોય છે જે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે અને રક્તવાહિનીના રોગોથી શરીરનું રક્ષણ કરે છે.
વૈજ્ઞાનિકોએ એવું પણ જોયું છે કે એક સફરજનમાં ત્રણ નારંગી અથવા આઠ કેળામાં અડધા કરતાં વધારે એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ હોય છે.
નિષ્ણાતો દૈનિક ઉપયોગ સફરજનના 2-3 કપ અથવા 2-4 સફરજન ખાય ભલામણ કરે છે.
પહેલાં, અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે સફરજન અને સફરજનના રસનો નિયમિત ઉપયોગ મગજના કોશિકાઓના વિનાશને અટકાવે છે, જેના કારણે મેમરીમાં ઘટાડો થાય છે.