રંગીન અથાણાંવાળા ઇંડા ફ્રેન્ચ રાંધણકળામાં, અથાણાંવાળા ઇંડા ઘણી વખત જોવા મળે છે. તેઓ વિવિધ સલાડ અને નાસ્તા સાથે બનાવવામાં આવે છે. મૅરિનિંગ ઇંડાના માર્ગો ઘણા છેઃ ફાટેલા શેલમાં અને ડુંગળીના કુશ્કી અથવા બીટ્સથી છાંટવાની અસર સાથે વિવિધ મસાલેદાર અને સુગંધિત ઉમેરણો સાથે. આ રેસીપી શુદ્ધ ઇંડા અને મસાલા અને મસ્ટર્ડ બીજ સાથે મેરીનેટ, beets ઉપયોગ કરે છે. ઇંડા પ્રોટીન એક સંતૃપ્ત ગુલાબી રંગમાં સલાદ સાથે રંગીન હોય છે, જ્યારે જરદી રંગને બદલતો નથી. ઇંડાનો સ્વાદ તીખી અને સહેજ મસાલેદાર છે. અથાણાંવાળા ઇંડાવાળા સૌથી સરળ નાસ્તા કોઈપણ લીલા કચુંબર, અદલાબદલી ઇંડા અને મેરીનેટેડ બીટ્સ છે.
ઘટકો:- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- રોઝમેરી શુષ્ક 0.3 ટીસ્પૂન.
- જીરું શુષ્ક 0.3 tsp.
- બીજ માં સરસવ 1 tsp.
- વટાણા 5 પીસી સાથેનો કાળો મરી
- બે પર્ણ 2 પીસી.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- ખાંડ 3 tbsp. એલ.
- સફેદ વાઇન સરકો 0.5 tbsp.
- બીટ્સ 1 પીસી.
- પાણી 1 એલ
- પગલું 1 અથાણાંના ઇંડા તૈયાર કરવા માટે, આપણે ઇંડા, વાઇન સરકો, ખાંડ, બીટ, મીઠું, પત્તા, મસાલા જેવા ઘટકોની જરૂર છે.
- પગલું 2 અમે સલાદને કાપીને, સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને સરકોના એક ચમચીના ઉમેરા સાથે પાણીમાં રાંધીએ છીએ.
- પગલું 3 જ્યારે બીટ્સ નરમ હોય, બાકીના સરકોને રેડવું, તેમાં ખાંડ અને મીઠું રેડવું, 5 મિનિટ માટે મસાલા અને બોઇલ ઉમેરો.
- પગલું 4 જારમાં કઠણ બાફેલી ઇંડા મૂકો.
- પગલું 5 ઇંડાને સલાદ સાથે ભરીને ઠંડું કરો, લીકી ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં 1-2 દિવસ સુધી સાફ કરો.
- પગલું 6 ખોરાક માટે અમે મરીનાડથી ઇંડા લઈએ છીએ, સ્લાઇસેસ અથવા વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ. અમે તેનો ઉપયોગ નાસ્તા અથવા સલાડ માટે કરીએ છીએ.