- મોટા ટમેટા - 1 ભાગ
- ચેરી ટમેટાં - 10-12 ટુકડાઓ
- મોઝેઝેરાલા - 200 ગ્રામ
- બેસિલ - 20 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - - સ્વાદ માટે
- ઓલિવ તેલ - 1/4 કપ
- Balsamic સરકો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લસણ - 2 દાંત
- સુગર - 2 આર્ટ ચમચી
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
અમે ઓલિવ ઓઇલ સાથે થોડું ઓલિવ, એક પકવવા મોલ્ડ લો. એક અર્ધવર્તુળાકાર સમારેલી મોટા ટમેટા ફેલાવો. ચટણી બનાવો - ઓલિવ તેલ, બિસ્કાનું સરકો, સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા લસણ, મીઠું અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. અમે પકવવાના વાનગીમાં ટમેટા ચેરી મૂકી (તમે તેને ટ્વિગ્સ સાથે લઇ શકો છો), પરિણામી ચટણી સાથે તેને ભરો. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી અને 45-50 મિનિટ માટે 170 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. ટોમેટોઝ આ પ્રકારના વિશે વિચારવું જોઈએ, તે છે - ગરમીથી પકવવું. મોઝેઝેરા મધ્યમ જાડાઈના પ્લેટમાં કાપી છે. મોઝેરેલ્લા અને શેકવામાં ટમેટાં મૂકો, અને ટોચની જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4