હનીસકલ, ઔષધીય ગુણધર્મોનું વર્ણન

હનીસકલની ઘણી જાતો છે. ઉપયોગી પ્રજાતિઓ, અને, વિપરીત, માત્ર ઉપયોગી નથી જ, પણ ઝેરી. માનવીય શરીર માટે ઉત્સાહી ઉપયોગી છે ખાદ્ય હનીસકલના બેરી. બેરી, જે ઝેર થઈ શકે છે, તે હનીસકલની એક પ્રજાતિમાં પણ છે, અને લોકો એક વુલ્ફબેરી કહે છે. લોકોનું ડહાપણ આપણને રંગમાં ખાદ્ય અને અખાદ્ય બેરી વચ્ચે તફાવત કરવા માટે શીખવે છે, એટલે કે, વાદળી અને કાળી બેરીઓ યોગ્ય છે, અને નારંગી અને લાલ રાશિઓ ક્યારેય ખાઈ શકાતા નથી, તે ખૂબ ઝેરી છે. આ લેખમાંથી તમે ખાદ્ય હનીસકલ વિશે જાણી શકો છો: ઔષધીય ગુણધર્મોનું વર્ણન, ઉપયોગી પદાર્થો, તેમજ દવાઓની તૈયારી માટે વાનગીઓ.

હનીસકલ: વર્ણન.

હનીસકલની 200 થી વધુ પ્રકારની વિશિષ્ટતા. સૌથી સામાન્ય હનીસકલ, સામાન્ય અથવા વૂલ્ફબેરી - દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે, વાદળી હનીસકલ કાર્પેથિઅન્સ, હનીસકલ એલ્ટિક અને કોકેશિયન હનિસકલ ઇન્ક ઇસ્ટર્ન સાઇબિરીયામાં વધે છે, કામ્ચાટકા હનીકીકલ ફાર ઇસ્ટમાં વધે છે. મોટી સંખ્યામાં જાતિઓ પૈકી, માત્ર થોડા જ ખાદ્ય બેરી છે. આપણા દેશમાં તમે માત્ર હનીસકલ ખાદ્ય વાપરી શકો છો.

રશિયન ફેડરેશનના પ્રદેશ પર, હનીસકલની સૌથી સામાન્ય જાતો ખાદ્ય હોય છે તે કામચાટકા અને અલ્તાઇ હનિશકલ છે. આ છોડ બારમાસી ઝાડીઓ છે, ઊંચાઈ 2 મીટર સુધી, ડાળીઓ સીધા અને સહેજ વળેલી હોય છે. નાના પાંદડા તડકામાં છે અને ટોચ પર ગાઢ તાજ બનાવે છે. ફૂલો પણ નાના હોય છે, પીળી રંગના રંગવાળી હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાસે કાળો રંગનો ઘેરો વાદળી રંગ છે, કેટલીક વખત તે આછા વાદળી રંગથી ઢંકાયેલો હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના ફોર્મ રાઉન્ડ બેરલ છે. ફળની પાકે બીજા બેરી પહેલાં થાય છે, અને ઉનાળાના પ્રારંભથી જ જુલાઇના અંત સુધી સંગ્રહ સમય ચાલે છે. મીઠી અને ખાટા બેરીનો સ્વાદ, ક્યારેક કડવાશ સાથે, તમારી તરસને છીંકવામાં મદદ કરે છે.

આ પ્લાન્ટ નિરાશાજનક છે, હિમની પ્રતિકારક છે, જે હેજની રજૂઆતમાં વારંવાર કોટેજમાં વૃદ્ધિ કરે છે. જંગલો અને જંગલોના બેલ્ટમાં, ઘણાં ઝાડને ગીચ ઝાડીઓ સાથે જોડાયેલા હોઇ શકે છે, જેમાં મુખ્યત્વે ભીના સ્થળો, જેમ કે સ્વેમ્પનો સમાવેશ થાય છે.

હનીસકલ ખાદ્યમાં રહેલા ઉપયોગી પદાર્થો

હનીસકલ ખાદ્ય ફળની રાસાયણિક રચના ખૂબ વૈવિધ્યપુર્ણ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિટામીન એ, સી અને બી ધરાવે છે, તેમાં ફ્રેક્કોસ, ટેનીન, કાર્બનિક એસિડ, પેક્ટીન, મેક્રો અને માઈક્રોએલિમેન્ટ્સ છે, જેમ કે મેગ્નેશિયમ, કોપર, એલ્યુમિનિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, કેલ્શિયમ, આયોડિન.

હનીસકલમાં રસાયણોની સામગ્રી તે વધતી જતી જગ્યા પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, હોટ આબોહવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની એસિડિટીએ ઘટાડે છે, અને વિપરીત ખાંડ, રંગ અને કમાવવું સામગ્રી, ઊંચી છે, જે થોડો કડવાશ આપે છે ઠંડી આબોહવા હનીસકલની ખાદ્ય ઊંચી એસિડિટીઝના બેરી આપે છે, અને વિટામિન સી પણ વધે છે. ખંડીય આબોહવા હનીસકલના ફળને વિટામિન સી અને શર્કરાની વધેલી સામગ્રી સાથે મીઠું બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

હનીસકલ બેરીમાં રહેલા તમામ ઉપયોગી તત્વોને ઔષધીય કાચા માલના લણણી દ્વારા સાચવી શકાય છે. ફળો સૂકવી શકાય છે, સંરક્ષણ અથવા ફ્રીઝમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. સૂકવણી દ્વારા પ્રારંભિક વસંતમાં એકત્રિત થયેલા ટ્રંક્સની છાલનો પણ ઉપયોગ કરો. કાસ્ટિંગ અને ફૂલો ઔષધીય કાચા માલની તૈયારી માટે પણ યોગ્ય છે. સૂકી જગ્યાએ સૂકવણી અને સંગ્રહિત કર્યા પછી, તે ફૂલો દરમિયાન એકત્રિત કરવામાં આવે છે.

ખાદ્ય હનીસકલના ગુણધર્મોનું વર્ણન.

હનીસકલ ખાદ્યના બેરી, ફૂલો, પાંદડાં અને શાખાઓ જેવા હીલિંગ ગુણધર્મો અલગ છે.

ફ્રેશ બેરી વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સંગ્રહસ્થાન છે. તે લાંબી શિયાળા પછી એક મજબૂત એજન્ટ અને પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન્સનો સ્રોત તરીકે યોગ્ય છે, કારણ કે તેઓ અન્ય બેરી પહેલાં પકવતા હોય છે. તેમાંના ઉપયોગી ઘટકો ધમનીય દબાણને સંપૂર્ણપણે ઘટાડે છે, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે, એનેમિયા દૂર કરવું, પ્રતિરક્ષા વધારવા, જઠરાંત્રિય માર્ગના સારા કાર્યોને પ્રોત્સાહન આપવું, અને શરીર પર એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિટ્યુમર અસરો છે. હનીસકલ ખાદ્યની બેરી ભારે ધાતુના માનવ શરીરના મીઠાંથી બાંધી અને દૂર કરી શકે છે.

તાજા હનીસકલ બેરીમાંથી બનેલા જ્યૂસ તેના ઉત્કૃષ્ટ ઘા હીલિંગ ગુણધર્મો માટે પ્રસિદ્ધ છે, અને તે વિવિધ ચામડીના રોગોનો પણ ઉપયોગ કરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ટ્રોફિક અલ્સર, સૉરાયિસસ, ખરજવું અને અન્ય. આવું કરવા માટે, તમારે થોડા અઠવાડિયા માટે અસરગ્રસ્ત ત્વચાના વિસ્તારોને રસ સાથે લુબ્રિકેટ કરવાની જરૂર છે.

ફૂલો અને હનીસકલ ખાદ્યના પાંદડામાંથી ડિકક્શન અને રેડવાની ક્રિયામાં અસંખ્ય ઔષધીય ગુણધર્મો છે: એન્ટિમિકોક્રોયલ, બળતરા વિરોધી અને દ્વિધામાં. તેમને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર અને કિડની, સોજો, ઝાડા વગેરેના રોગો સાથે લેવામાં આવે છે. હનીસકલ સાથે, તમે તમારી આંખોને કોગળા કરી શકો છો અને વિવિધ બળતરા પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

શાખાઓમાંથી સોજો અને હનીસકલની ખાંડની સોજો, સોજો, મોટી આંતરડાના બળતરા, બળતરા અને ઘા ધોવાથી, ઠંડા માટે ગળામાં કોગળા કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. સંધિવા અને સંધિવા હનીસકલના યુવાન ટ્વિગ્સમાંથી બાથનો ઉપયોગ કરે છે.

હનીસકલ ખાદ્યમાંથી દવાઓની તૈયારી માટે વાનગીઓ.

દવા તરીકે હનીસકલને તાજા બેરીના સ્વરૂપમાં લેવામાં આવે છે, તેમજ તેમાંથી રેડવાની અને દવાઓના સ્વરૂપમાં લેવામાં આવે છે.

• આંતરિક રિસેપ્શન માટે હનીસકલ બેરીનું પ્રેરણા:

એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉકળતા પાણીના એક ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે, તે થર્મોસ બોટલમાં 4 કલાક માટે આગ્રહ રાખે છે અને 2 ચમચી કિડની, પેટ અને હાયપરટેન્શન રોગો માટે દિવસમાં 3 વાર લેવામાં આવે છે;

• હનીસકલ ખાદ્યના પાંદડામાંથી પ્રેરણા તૈયાર:

હનીસકલના કચડી સૂકી પાંદડાઓનું ચમચી, જે ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન તૈયાર કરવું જોઈએ, તે એક ગ્લાસ ઉકળતા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, તેને 30 મિનિટ સુધી આગ્રહ કરવામાં આવે છે, પ્રેરણા પછી તે તાણ માટે જરૂરી છે અને ત્રણ વખત ચમચો લે છે. આ પ્રેરણા પણ ગળાને ગર્ભવતી કરે છે અને ઘાને રિન્સે કરે છે;

• અંદર ઉપયોગ માટે ખાદ્ય ખાદ્ય માછલીની છાલ પર આધારિત ઉકાળો:

હનીસકલની અદલાબદલી પડની પીરસવાનો મોટો ચમચો એક ગ્લાસ ઠંડુ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે, એક કલાકના ક્વાર્ટર માટે ઓછી ગરમી પર ઉકળતા અને અડધા કલાક માટે ભોજન પર લાગુ થાય છે. સોજો સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

• બાહ્ય ઉપયોગ માટે ખાદ્ય હનીસકલની છાલના આધારે ઉકાળો:

હનીસકલના 2 ચમચી ચપટી ભરીને એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં ઓછી ગરમી ઉકાળવાથી, 1 ગ્લાસ ઠંડા પાણી રેડવામાં આવે છે, પછી તમારે પ્રેરણાને દબાવવી જોઈએ અને તમારી આંખોને ધોવા માટે અને તમારા ગળાને કોગળા કરવા માટે અરજી કરવી જોઈએ.

હનીસકલ ખાદ્ય અતિ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ બેરી છે.