ટામેટાં સાથે ખારી કોટેજ પનીર કાજરોલી કોણ કહે છે કે દહીંના કેસરોલ મીઠાઈ અને ડેઝર્ટ તરીકે સેવા આપવી જોઈએ? કોટેજ પનીર એક સુંદર ઉત્પાદન છે જે માત્ર ખાંડ અને ફળો સાથે જ નહીં, પણ મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ, શાકભાજી અને મસાલેદાર મસાલાઓ સાથે પણ જોડાય છે. જો તમે તેને માનતા નથી, તો નાસ્તો, રાત્રિભોજન માટે અથવા ફક્ત નાસ્તા માટે ટામેટાં અને લસણ સાથે આ કેસ્સોલ તૈયાર કરવા માટે, તમારા માટે જુઓ. ટામેટાં સાથે કોટેજ ચીઝ ખીર ઇટાલિયન રસોઈપ્રથાથી આવે છે, અને ઈટાલિયનો જાણે છે કે અદ્ભુત વસ્તુઓ કેવી રીતે બનાવવી, જે સમગ્ર દુનિયા માટે જાણીતું છે. અલબત્ત, આ casserole ખરેખર બાળકો ન ગમે શકે છે, જોકે થોડું ઈટાલિયનો આનંદ સાથે વણાટ. તેમને માટે, તમે વધુ પરંપરાગત કંઈક તૈયાર કરશે, પરંતુ તમારે આ મૂળ વાનગી સાથે જાતે લાડ લડાવવા જોઈએ. જો ખૂબ આળસુ ન હોય તો, બીજી ચટણી તૈયાર કરો અને તેને સૂકવેલા જડીબુટ્ટીઓ, મસાલેદાર લાલ મરી અને મીઠું સાથે પાઉડરમાં ભૂકો લસણથી ભળી દો. આ બધાને તાજા ગાજર અથવા સલાદના રસથી ભરવું આવશ્યક છે. હા, તે ઇટાલિયન ચટણી નથી, પરંતુ કોકેશિયન છે, પરંતુ સંયોજન ફક્ત આશ્ચર્યચકિત થાય છે.
તેમ છતાં, આ ચટણી કોઈપણ વનસ્પતિ અને માંસના વાસણો અને નકામા ગયેલા કેસ્સરો માટે પરિપૂર્ણ છે, જેમ કે ટમેટાં સાથે અમારી કુટીર પનીર ખીર. ઘટકો:- દરે 500 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 6 પીસી.
- ટોમેટોઝ 3 પીસી
- ખાટો ક્રીમ 200 ગ્રામ
- લસણ 4 ડેન્ટિકલ્સ
- પનીર પરમેસન 50 ગ્રામ
- માખણ 10 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- પગલું 1 ટામેટાં સાથે ચીઝ ખીર બનાવવા માટે, કુટીર પનીર 5-9% ચરબી, ફેટી ખાટા ક્રીમ લેવા વધુ સારું છે, તમે કોઈ પણ હાર્ડ પનીરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ટામેટાં રસદાર અને જાડા માંસવાળા હોવા જોઈએ.
- પગલું 2 ખાટા ક્રીમ સાથે ઇંડા સાથે જોડાવો.
- પગલું 3 કુટીર ચીઝ, મીઠું અને મરી ઉમેરો - સરળ સુધી બધું જ મિશ્ર કરો.
- પગલું 4 ચીઝ છીણી પર છીણવું.
- પગલું 5 ટામેટાં વાટવું અને તેમને 1-1.5 સે.મી. જાડા વર્તુળોમાં કાપો. લસણની લવિંગ દૂર કરો અને 4-5 લોબ્યુલ્સમાં કાપો.
- પગલું 6 માખણ સાથે પકવવાના વાનગીને લુબ્રિકેટ કરો, તેના પર થોડી ચીઝ છંટકાવ કરો, તેના પર ટામેટાં અને લસણ મૂકો, મીઠું અને કાળા મરીના ચપટી ઉમેરો.
- પગલું 7 ચીની સાથે ઉપરથી ટમેટાં છંટકાવ અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે છંટકાવ કરો. પ્રીફેટેડ ઓવનમાં 190 ° C માં મૂકો અને 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 8 પછી આકાર મેળવો અને ઇંડા-પનીરની સામૂહિક મૂકે.
- બાકીના પનીર સાથે ટોચ 9 માર્ક.
- પગલું 10 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ફરી મોકલો. થોડું ઠંડું અને ઔષધો સાથે ચીઝ ખીર પૂરી પાડે છે.