રશિયન રાંધણકળાના ઉત્તમ નમૂનાના વાનગીઓ - સૅલ્મોન સાથે પૅનકૅક્સ, ફોટા સાથેની વાનગીઓ

સૅલ્મોન સાથેના પૅનકૅક્સ તદ્દન રશિયન રાંધણકળા માટે પરંપરાગત વાનગી છે. પ્રાયવોલ્યુશનરી રશિયામાં, આ વાનગીઓમાં શાહી રક્તના પ્રતિનિધિઓ, વિદેશી રાજદ્વારીઓ અને ધનાઢ્ય શ્રીમંતોએ સેવા આપી હતી. અને આજે એક મહાન વાનગી ઘરમાં રાંધવામાં આવે છે અને સંબંધીઓ અને મિત્રોના શાહી વસ્તુઓ સાથે લાડથી બાંધી શકાય છે.

કેવી રીતે સૅલ્મોન સાથે પેનકેક રસોઇ, ફોટો સાથે રેસીપી

પાસ્કોરાઇઝ્ડ દૂધ સાથે મિશ્રિત, સરળ પૅનકૅક્સ, થોડી સેકંડમાં એક વાસ્તવિક માધુર્યતામાં ફેરવી શકાય છે. આવું કરવા માટે, તેમને લાલ માછલી સાથે ભરો, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ, અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે

જરૂરી ઘટકો:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• ખાંડ - 1 tbsp
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp
• સૌથી વધુ ગુણવત્તાના લોટ - 500 ગ્રામ
• દૂધ 3.2% - ½ લિટર
• સોડા - ½ ટીસ્પૂન
• લીંબુ - 1 પીસી
• મીઠું - 1/2 ચમચી
• સૅલ્મોન સહેજ મીઠું ચડાવેલું - 400 ગ્રામ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ઇંડા સાથે સુગર અને મીઠું ઘસવું.

2. Sifted લોટ અને સોડા રેડો, ગરમ દૂધ, સૂર્યમુખી તેલ રેડવાની અને બધા ગઠ્ઠો અદૃશ્ય બનાવવા માટે ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ.

3. માખણ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો, દરેક પેનકેકને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી રંગ બંને પક્ષો પર ભુરો હોય છે અને વાની પર થોડો કૂલ કરે છે.

4. આ કણક પર સૅલ્મોનની પાતળા કાપી નાંખવાનું, એક નળી સાથે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ અને રોલ પેનકેક સાથે છંટકાવ. ક્રીમ સોસ અથવા મેયોનેઝ સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો લાલ કેવિઅર સાથે મકાઈને સજાવટ કરો

સૅલ્મોન અને ક્રીમ ચીઝ મૅસ્કારપોન સાથે પેનકેક્સ

પૅનકૅક્સ, આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં આવે છે, પૌષ્ટિક અને સહેજ મસાલેદાર છે. મસાલેદાર ડીજોન મસ્ટર્ડ સૌમ્યતાપૂર્વક નાજુક ક્રીમ ચીઝ સાથે જોડાય છે અને લાલ માછલીના ચોક્કસ સ્વાદને અવરોધતું નથી.

જરૂરી ઘટકો:

ટેસ્ટ માટે

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• ઘઉંના લોટ - 500 ગ્રામ
• કેફિર 1,5% - 850 મી
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન
• ઉકળતા પાણી 170 મિલી
• વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp
• ખાંડ - 3 tbsp
• સોડા - 1 tsp

ભરવા માટે

• પીવામાં સૅલ્મોન - 350 ગ્રામ
• મસ્કરપોન ચીઝ - 300 ગ્રામ
• ડીજોન મસ્ટર્ડ -2 tsp
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - 2 tbsp
• મીઠું
• મરી

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. કિફિરમાં ઓરડાના તાપમાને, મીઠું, ખાંડ, સોડા, ઇંડા ઉમેરો અને ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી વનસ્પતિ તેલ રેડવાની
2. થોડુંક ઘઉંના લોટ અને ઉકળતા પાણીને ઉમેરો, પછી સરળ સુધી બ્લેન્ડર હરાવ્યું.
3. ગરમ શેકીને પેન પર, સ્મલ્ટ્ઝ સાથે, દરેક બાજુ પર 1 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સ લગાડવો.
4. મૅસર્પોન પનીર અને ડીજોન મસ્ટર્ડ સાથે પેનકેક ગ્રીસ. ઉડી અદલાબદલી સૅલ્મન સાથે ટોચ અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ, જો ઇચ્છા હોય તો, મસાલા સાથે મોસમ, લપેટવું અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.

સૅલ્મોન અને કાકડીઓ સાથે પૅનકૅક્સના ઉત્કૃષ્ટ રોલ્સ, ફોટો સાથેનો એક રેસીપી

સૅલ્મોન, પનીર અને શાકભાજીઓ સાથેના રોલ્સ એક એપેરિટિફે નાસ્તા તરીકે સેવા આપી શકે છે અથવા પ્રકાશ મુખ્ય કોર્સ તરીકે ઓફર કરી શકાય છે. જો તમે વાનીમાં થોડો મશકો ઉમેરવા માંગો, તો તમે એક વિચિત્ર ફળ એવોકાડો સાથે પરંપરાગત કાકડી બદલી શકો છો. આ માછલીનું સંતૃપ્ત-મીઠું સ્વાદને નરમ પાડશે અને એક નાજુક, તાજુ સુગંધથી સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.

જરૂરી ઘટકો:

ટેસ્ટ માટે

• પાણી - 500 મી
• લોટ - 375 ગ્રામ
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• ખાંડ - 2 tbsp
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp
• બેકિંગ પાવડર - 1 ટીસ્પૂન
• મીઠું - ½ ચમચી

ભરવા માટે

• સેલમોન - 300 ગ્રામ
• ચીઝ હાર્ડ - 150 ગ્રામ
• તાજા કાકડીઓ - 2 પીસી.
• લીલા ડુંગળી - 1 બીમ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ઇંડા મીઠું અને ખાંડ સાથે ભેળવે છે અને એક કૂણું, હૂંફાળું ફીણમાં મિક્સર સાથે હરાવ્યું છે.
2. નાના ભાગમાં પાણી રેડવું, સિક્કાનું લોટ, પકવવા પાવડરમાં રેડવું અને કણકને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અંતે, સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો.
3. પણ ફ્રાય, ચરબી અને ગરમીથી પકવવું પાતળા પેનકેક એક સ્લાઇસ સાથે મહેનત. તેમને ખૂંપી દો અને ઢાંકણને ઢાંકવા માટે તેને બહાર કાઢો.
4. ચીઝ, બરછટ છીણી, કાકડી અને સૅલ્મોન પર થોડું સ્લાઇસેસ કરે છે, ડુંગળીને પીંછામાં વહેંચે છે. કણક પર ભરવાનો ભાગ મૂકો, પેનકેકને ગાઢ ટ્યૂબ સાથે રોલ કરો અને સુઘડ સમાન રોલ્સમાં તીક્ષ્ણ છરી સાથે કાપી અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.

ગુલાબ સૅલ્મોન સાથે પાતળા પેનકેકમાંથી બનાવવામાં આવે છે

આ રેસીપી સાથે મિશ્ર પાતળું કણક, પૂરતી સ્થિતિસ્થાપકતા અને શક્તિ છે. બ્લેની ફૂલો સંપૂર્ણપણે ફોર્મ રાખે છે, નિર્માણની પ્રક્રિયામાં વિભાજિત થતા નથી અને અસરકારક રીતે સૌથી શુદ્ધ અને સમૃદ્ધ ઉત્સવની કોષ્ટક પર પણ જુઓ.

જરૂરી ઘટકો:

• સૅલ્મોન સહેજ મીઠું ચડાવેલું - 300 ગ્રામ
• દૂધ - 250 મી
• ઘઉંનો લોટ - 250 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• ઉકળતા પાણી - 250 મી
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp
• ખાંડ - 3 tsp
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન
• કોષ્ટક સરકો - ½ ટીસ્પૂન
• સોડા - 1/2 ચમચી

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ઇંડાને હળવાશથી અને ઓરડાના તાપમાને દૂધ સાથે જોડી દેવામાં આવે છે.
2. ખાંડ, મીઠું, સિંચાઈવાળા લોટ છંટકાવ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. સામૂહિક બદલે ગાઢ અને સરળ હોવું જોઈએ.
3. ઉકળતા પાણીનું પાતળું પ્રવાહ રેડવું અને એકરૂપ થતાં સુધી મિશ્રણ કરો. પછી સોડા મૂકી, સરકો સાથે slaked, અને ટેબલ પર 15-20 મિનિટ માટે કણક છોડી દો.
4. પાનમાં ફ્રાયિંગ, કણકનો ભાગ કેન્દ્રિત કરો અને તે સિલિકોન બ્રશથી સરખે ભાગે વહેંચો. બે બાજુઓમાંથી પૅનકૅક્સ ફ્રાય કરો અને એક પ્લેટ પર કૂલ કરો.
5. સૅલ્મોન પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, પેનકેક કાળજીપૂર્વક અડધા ભાગમાં કાપીને, કણકને ફાડી નાંખવાનો પ્રયત્ન કરે છે.
6. પેનકકેના એક અડધા ભાગમાં સૅલ્મોનનો ટુકડો મૂકો, બીજા ભાગમાં આવરે છે, રોલને પત્રક કરો અને તેને ટૂથપીક અથવા પાતળા કટકા સાથે જોડો. પછી નરમાશથી પાંદડીઓ પર ફેલાવો અને એક સેવા આપતા વાનગી પર મૂકે
7. ગ્રીન્સ અને તાજા કચુંબર સાથે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

હોટ એપેટિઝર - મશરૂમ્સ અને સૅલ્મોન સાથે પેનકેક બેગ

સૅલ્મોન અને તળેલું મશરૂમ્સ સાથે અત્યંત અસામાન્ય અને અત્યંત અસરકારક દેખાવ પેનકેક જો તાજા ડુંગળીના પાતળા પીછાથી જોડાયેલા કણકના સુંદર પાઉચમાં રૂપમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. તે કેવી રીતે કરવું તે યોગ્ય રીતે, તમામ વિગતોમાં વિડિઓના લેખકને સમજાવે છે. આવા દ્રશ્ય સહાયથી, એક શિખાઉ કલાપ્રેમી રાંધણ નિષ્ણાત તેજસ્વી અને યાદગાર વાનગી તૈયાર કરવા માટે સક્ષમ હશે.